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Nikka

Der japanische Konzern Nikka wurde im Jahr 1934 von Masataka Taketsuru gegründet, der sein Handwerk bei einem Studienaufenthalt in Schottland von Grund auf gelernt hatte. Ursprünglich wollte er als Student in Glasgow einen Einblick in das Brauereiwesen erlangen, vor Ort erwies sich das Brennen von Whisky allerdings schnell als wesentlich faszinierender für den jungen Japaner. Seine Familie besitzt übrigens eine große Tradition in der Herstellung von Sake, die weit bis in das 18. Jahrhundert zurückreicht. Nachdem Taketsuru durch Schottland gereist war und dabei die Arbeitsweise der Brennereien Longmorn, Bo’ness und Hazelburn kennengelernt hatte, brachte er das erworbene Wissen und sein perfektioniertes handwerkliches Geschickt zunächst für 14 Jahre in der Brennerei Yamazaki an, die zu Kotobukiya gehörte, dem Vorgänger von Suntory.

Schließlich machte sich Taketsuru selbständig und baute seine erste Brennerei mit nur einer kleinen kupfernen Pot Still in der Kleinstadt Yoichi auf der japanischen Insel Hokkaido im Norden des Inselreichs auf, wo er ähnliche klimatische Voraussetzungen vorfand wie in Schottland. Vor allem stand ihm dort auch Torf zur Verfügung, Gerste und natürlich frisches Quellwasser. Nach dem Erfolg konnte Taketsuru im Jahr 1969 bereits eine zweite Destillerie in Betrieb nehmen; die Brennerei Miyagikyo in Aoba-ku, Sendai liegt inmitten eines Kirschgartens im Norden der Hauptinsel Honshu. Die Reifung wird dort durch die vergleichsweise hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt. Die unterschiedlichen Profile der beiden Brennereien ermöglichen Nikka eine breite Palette an Whiskysorten, darunter Single Malts ebenso wie Blends. Nikka Whisky zeichnet sich durch seinen fruchtigen Charakter aus. Die Whiskys aus der Brennerei Yoichi fallen allerdings ein wenig würziger und mitunter dezent rauchig aus, während die Whiskys aus Miyagikyo eleganter auftreten. Heute gehören die Whiskys der Marke Nikka zu den am höchsten ausgezeichneten Whiskys.
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Buschstr. 20
53340 Meckenheim
Deutschland
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Nikka Coffey Malt 45% 0.70

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MarkeNikka
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer115662
51,64 €
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73,77 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Nikka Coffey Malt ist neben dem Coffey Grain ein weiter Whisky aus dem Hause Nikka, der in einer sogenannten Coffey Still destilliert wurde. Diese kontinuierliche Brennmethode erzeugt Destillate mit einer besonderen Struktur und Frische. Gerade bei einem Malt Whisky wird diese Eigenschaft besonders deutlich, wenn man diesen mit Whiskies vergleicht, die in klassischen Pot Still destilliert worden sind.

Der Coffey Malt aus dem Hause Nikka besitzt eine schöne, goldene Farbe. Das Bouquet ist frisch und knackig. Zitrusnoten sind hier die vorherrschenden Aromen. Diese werden von zarten Birnenanklängen untermalt. Eine Idee Pfeffer sorgt für einen Schuss Würze ohne dabei jedoch in den Vordergrund zu treten. Am Gaumen zeigt sich zunächst ebenfalls, die aus der Nase bekannte Frische. Es gesellen sich aber noch feine Noten von Vanille und Kaffee hinzu, die dem Whisky mehr Tiefe und Komplexität zu Teil werden lassen. Auch dunkle Fruchte treten am Gaumen zutage und verleihen dem Coffey Malt eine unvergleichliche Zugänglichkeit. Das Finale ist dementsprechend fruchtbetont und von einer korrespondierenden, leichten Süße geprägt.

Nikka Coffey Malt ist ein exzellenter Whisky, der sich vor klassischen Single Malt Whiskies nicht zu verstecken braucht. Aufgrund seiner zugänglichen Aromatik ist er ein toller Whisky für Einsteiger, der aufgrund seiner Besonderheiten aber auch Kenner und Enthusiasten erfreuen wird.
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