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Highland Park Loyalty of the Wolf 42,3% 1.00

Der Whisky Highland Park 14 Years stammt von der schottischen Insel Orkney und ist ein weiteres ausgezeichnetes Produkt aus dem Hause Highland Park.

Wölfe haben die Eigenschaft, ihre Familie und das entsprechende Territorium zu schützen. Auch das Inselhaus auf Orkney, welches vor über 600 Jahren noch unter der Herrschaft der Wikinger stand, wurde von loyalen und kooperativen Wölfen beschützt. Aus diesem historischen Zusammenhang ist der Zusatz des Whiskys "the loyalty of the wolf" entstanden.

In Rahmen des Entstehungsprozesses des Highland Park 14 Years wurde bei der Fassauswahl auf mit Sherry gewürzte, amerikanische Eiche sowie auf ehemalige Bourbon-Fässer gesetzt. Eingegossen im Glas schimmert der Whisky goldgelben. Der Highland Park 14 Years zeichnet sich durch seine süßen und komplexen Noten aus. Geschmacklich weiß der Whisky durch seine Kombination aus Zimt, Bratapfel, Vanille, Biskuitkuchen und leicht rauchigem Torf zu überzeugen.

Menge:: 1,00Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 103770
Alkoholgehalt:: 42,30% Vol.

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Infos über den Hersteller

Die Destillerie Highland Park liegt nicht wie der Name suggeriert in den schottischen Highlands, sondern in Kirkwall auf den Orkney Inseln und ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Erzeugnisse der Brennerei überzeugen mit einer harmonischen und süßlich torfigen Note.
Die Gründung der Brennerei erfolgte im Jahr 1795 durch David Robinson, wobei die Lizenz zum legalen Brennen erst 1826 erteilt wurde. Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Destillerien arbeitet die Brennerei Higland Park noch sehr traditionell, was in der Region eine große Seltenheit ist. So wird ein Teil des für die Herstellung benötigten Malzes noch selbst angebaut und weiterverarbeitet, ebenso verfügt die Destillerie noch über zwei aktive kilns, in denen das Malz geröstet wird. Die Wasserquelle von Highland Park heißt Cattie Maggie und die Destillation des Whiskys erfolgt in zwei Wash und Spirit Stills.
Alle Whiskys des Hauses reifen in ehemaligen Sherryfässern heran, was ihnen eine wunderbare Süße verleiht, die sich ebenso durch das verwendete Heidekraut erklären lässt, welches bei der Trocknung verwendet wird. Mit einem Hauch von Torf und der Reifung an der Seeluft weisen die Malts von Highland Park einen herrlich runden und harmonischen Geschmack.
Bereits 1935 verkaufte das bis dato von Familienhand geführte Unternehmen Highland Park an Highland Destillers. Und gehört mit der Übernahme im Jahr 1999 wie andere schottische Destillerien beispielsweise Macallan, Famous Grouse und Glenrothes zur Edrington Group.

Zutaten/Infos