Highland Park 12 Years 40% 0.70

Highland Park 12 Years ist ein Single Malt Whisky von der Insel Orkney und zählt zum Standard Sortiment der Brennerei. Ein Flaggschiff der Destillerie, welches alle typischen Aromen des Highland Parks Destillerie in sich vereint: Heidekraut und Rauch! Und das zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.
Gereift hat das Destillat in ausgesuchten Firstfill und Re-Fill Sherry-Fässern, deren Einfluss im Geschmack unverkennbar bleibt. Die Farbe ist von einem attraktiven Goldgelb.
Das Bouquet ist ungewöhnlich. Es führt eine gewagte Kombination aus Orange und Walnuss, zu der sich die exotische Süße von Honig gesellt. Am Gaumen zeigt sich der gut strukturierte Whisky von seiner torfigen Seite. Der tief gehende Körper ist mittel stark und trocken. Charakteristische Noten von Heidekraut begleiten sein Auftreten. Die süßlichen Wiesenkräuter harmonisieren gekonnt mit einem Hauch von Marzipan und Salz. Dazu werden sie von exotischen Noten von Jasmin und grünem Tee ergänzt.
Der Highland Park 12 lebt von der tollen Kombination aus salzig-rauchigen und süßlichen Komponenten. Diese Kombination ist symbiotisch in den Whisky eingebunden und macht ihn trotz seiner Aromavielfalt äußerst ausgewogen.
Ein einfach guter und leckerer Whisky, der keinen großen Auftritt benötigt und der hervorragend den Grundstock jeder Hausbar aufwertet.