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Highland Park

Die Destillerie Highland Park liegt nicht wie der Name suggeriert in den schottischen Highlands, sondern in Kirkwall auf den Orkney Inseln und ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Erzeugnisse der Brennerei überzeugen mit einer harmonischen und süßlich torfigen Note.
Die Gründung der Brennerei erfolgte im Jahr 1795 durch David Robinson, wobei die Lizenz zum legalen Brennen erst 1826 erteilt wurde. Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Destillerien arbeitet die Brennerei Higland Park noch sehr traditionell, was in der Region eine große Seltenheit ist. So wird ein Teil des für die Herstellung benötigten Malzes noch selbst angebaut und weiterverarbeitet, ebenso verfügt die Destillerie noch über zwei aktive kilns, in denen das Malz geröstet wird. Die Wasserquelle von Highland Park heißt Cattie Maggie und die Destillation des Whiskys erfolgt in zwei Wash und Spirit Stills.
Alle Whiskys des Hauses reifen in ehemaligen Sherryfässern heran, was ihnen eine wunderbare Süße verleiht, die sich ebenso durch das verwendete Heidekraut erklären lässt, welches bei der Trocknung verwendet wird. Mit einem Hauch von Torf und der Reifung an der Seeluft weisen die Malts von Highland Park einen herrlich runden und harmonischen Geschmack.
Bereits 1935 verkaufte das bis dato von Familienhand geführte Unternehmen Highland Park an Highland Destillers. Und gehört mit der Übernahme im Jahr 1999 wie andere schottische Destillerien beispielsweise Macallan, Famous Grouse und Glenrothes zur Edrington Group.
Highland Park Distillery
KW15 1SU Kirkwall Orkney Islands
Vereinigtes Königreich
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MarkeHighland Park
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103757
75,60 €
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108,00 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Highland Park Harald ist ein Whisky aus der Warrior Serie der Brennerei. König Harald war bekannt für seine Armee, die in ganz Nordeuropa gefürchtet wurde. Seine Soldaten wurde Berserker genannt und halfen König Harald unter anderem auch die Orkney Insel, von denen Highland Park stammt, zu erobern. Highland Park Harald ist ein kraftvoller Single Malt Whisky mit einer vielschichtigen Palette an Aromen und Eindrücken. Seine dunkel goldene Farbe lässt den Whisky äußerst ansprechend im Glas funkeln. In der Nase erkennt man eine vielseitige Aromatik. Vanille gepaart mit Ingwer, getrockneten Beeren und Torfrauch lassen die Komplexität dieses Whiskys erahnen. Am Gaumen offenbart sich eine wundervolle Kraft. Muskatnuss und ein Hauch von Lavendel verwöhnen den Genießer. Der Abgang ist von einer leichten Würze unterlegt und langanhaltend.
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