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Highland Park

Die Destillerie Highland Park liegt nicht wie der Name suggeriert in den schottischen Highlands, sondern in Kirkwall auf den Orkney Inseln und ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Erzeugnisse der Brennerei überzeugen mit einer harmonischen und süßlich torfigen Note.
Die Gründung der Brennerei erfolgte im Jahr 1795 durch David Robinson, wobei die Lizenz zum legalen Brennen erst 1826 erteilt wurde. Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Destillerien arbeitet die Brennerei Higland Park noch sehr traditionell, was in der Region eine große Seltenheit ist. So wird ein Teil des für die Herstellung benötigten Malzes noch selbst angebaut und weiterverarbeitet, ebenso verfügt die Destillerie noch über zwei aktive kilns, in denen das Malz geröstet wird. Die Wasserquelle von Highland Park heißt Cattie Maggie und die Destillation des Whiskys erfolgt in zwei Wash und Spirit Stills.
Alle Whiskys des Hauses reifen in ehemaligen Sherryfässern heran, was ihnen eine wunderbare Süße verleiht, die sich ebenso durch das verwendete Heidekraut erklären lässt, welches bei der Trocknung verwendet wird. Mit einem Hauch von Torf und der Reifung an der Seeluft weisen die Malts von Highland Park einen herrlich runden und harmonischen Geschmack.
Bereits 1935 verkaufte das bis dato von Familienhand geführte Unternehmen Highland Park an Highland Destillers. Und gehört mit der Übernahme im Jahr 1999 wie andere schottische Destillerien beispielsweise Macallan, Famous Grouse und Glenrothes zur Edrington Group.
Die Gründung der Brennerei erfolgte im Jahr 1795 durch David Robinson, wobei die Lizenz zum legalen Brennen erst 1826 erteilt wurde. Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Destillerien arbeitet die Brennerei Higland Park noch sehr traditionell, was in der Region eine große Seltenheit ist. So wird ein Teil des für die Herstellung benötigten Malzes noch selbst angebaut und weiterverarbeitet, ebenso verfügt die Destillerie noch über zwei aktive kilns, in denen das Malz geröstet wird. Die Wasserquelle von Highland Park heißt Cattie Maggie und die Destillation des Whiskys erfolgt in zwei Wash und Spirit Stills.
Alle Whiskys des Hauses reifen in ehemaligen Sherryfässern heran, was ihnen eine wunderbare Süße verleiht, die sich ebenso durch das verwendete Heidekraut erklären lässt, welches bei der Trocknung verwendet wird. Mit einem Hauch von Torf und der Reifung an der Seeluft weisen die Malts von Highland Park einen herrlich runden und harmonischen Geschmack.
Bereits 1935 verkaufte das bis dato von Familienhand geführte Unternehmen Highland Park an Highland Destillers. Und gehört mit der Übernahme im Jahr 1999 wie andere schottische Destillerien beispielsweise Macallan, Famous Grouse und Glenrothes zur Edrington Group.
Highland Park Single Cask No.4439 59,6% 0.70
Marke | Highland Park |
---|---|
Alkoholgehalt | 59,6 % Vol. |
Inhalt | 0,7 l |
Artikelnummer | 103743 |
Beschreibung
Bei dem Highland Park Single Cask No. 4439 handelt es sich um einen Single Malt Scotch Whisky. Das Sortiment der bekannten Marke Highland Park umfasst nicht nur einige Standardabfüllungen, sondern auch einige hervorragende Sonderabfüllungen. Zur letzteren gehört die sogenannte Single Cask Series. In diese reiht sich der Single Cask No. 4439 ein. Es ist eine Landesabfüllung exklusiv für Deutschland. Dieser Whisky wurde 2003 destilliert und nach einer Reifezeit von 15 Jahren 2018 abgefüllt.
Die Highland Park Whiskybrennerei hat sich bereits seit 1798 der Herstellung hervorragender Whiskys verschrieben. Somit fließt ein hohes Maß an Tradition und Erfahrung in die Produktion der köstlichen Whiskys mit ein. Anders als viele andere Whiskybrennereien ist Highland Park nicht in einer der fünf Whisky-Hauptregionen Schottlands beheimatet. Sie liegt im Norden Schottlands in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland. Die dort vorherrschenden Klimabedingungen mit nur geringen Temperaturschwankungen sind besonders für die Lagerung des Whiskys optimal.
Doch nicht nur das Klima, sondern auch das selbst angebaute und verarbeitete Malz und das reine Wasser aus der nahegelegenen Cattie Maggie Quelle bilden die Basis für den köstlichen Whisky. Alle Whiskys von Highland Park überzeugen durch eine wunderbare Süße, die vor allem vom Heidekraut herrührt. Ergänzt wird das Aroma durch torfige Noten. Die Lagerung des Highland Park Single Cask No. 4439 ist in einem First Fill Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche erfolgt. Die Reifung in diesem Fass verleiht dem Whisky sein unverwechselbares Aroma und seine wunderbare Bernsteinfarbe.
Die Highland Park Whiskybrennerei hat sich bereits seit 1798 der Herstellung hervorragender Whiskys verschrieben. Somit fließt ein hohes Maß an Tradition und Erfahrung in die Produktion der köstlichen Whiskys mit ein. Anders als viele andere Whiskybrennereien ist Highland Park nicht in einer der fünf Whisky-Hauptregionen Schottlands beheimatet. Sie liegt im Norden Schottlands in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland. Die dort vorherrschenden Klimabedingungen mit nur geringen Temperaturschwankungen sind besonders für die Lagerung des Whiskys optimal.
Doch nicht nur das Klima, sondern auch das selbst angebaute und verarbeitete Malz und das reine Wasser aus der nahegelegenen Cattie Maggie Quelle bilden die Basis für den köstlichen Whisky. Alle Whiskys von Highland Park überzeugen durch eine wunderbare Süße, die vor allem vom Heidekraut herrührt. Ergänzt wird das Aroma durch torfige Noten. Die Lagerung des Highland Park Single Cask No. 4439 ist in einem First Fill Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche erfolgt. Die Reifung in diesem Fass verleiht dem Whisky sein unverwechselbares Aroma und seine wunderbare Bernsteinfarbe.
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