Carl Loewen Riesling Alte Reben 0.75

Dieser betörende Riesling stammt vom traditionsreichen Weingut Carl Loewen in bester Mosellage. Durch das besonders hohe Alter der Rebstöcke erhält er seine fruchtige Aromenvielfalt.

Die Weinberge, aus denen dieser Carl Loewen Riesling stammt, wurden zum Teil noch in der Nachkriegszeit gepflanzt. Somit sind die einzelnen Rebstöcke bis zu 70 Jahre alt, ein geradezu biblisches Alter für Weinreben. Ihre Wurzeln sind mit der Zeit so tief zum Grundwasser vorgedrungen, dass auch trockene Sommer den Beeren kaum etwas anhaben können. Zwar sind im Vergleich zu jungen Rebstöcken die Trauben der alten Reben eher klein und die Erträge mäßig. Aber dafür reifen sie zu einer goldgelben Geschmacksfülle aus, die andere Rebbestände nur in den besten Jahrgängen erreichen.

In diesen betagten Rebstöcken konzentriert sich das volle Geschmackspotential des Rieslings. Um nichts von seinem Potential zu verschenken, erfolgt die Vinifikation des Carl Loewen Riesling Alte Reben auf besonders schonende und natürliche Weise. Die Trauben werden nach traditioneller Verfahrensweise über die Kelter abgeladen und dann vorsichtig gekeltert. Für die Fermentation wenden die Winzer ausschließlich traubeneigene Hefen an. Insgesamt 100 Tage lang, bis kurz vor der Abfüllung, darf der Wein auf der Hefe ruhen. Das Ergebnis ist ein Riesling mit überaus reicher Aromenfülle und vollmundigem Charakter, der mit seiner Eleganz den Gaumen entzückt.