Plantation

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich

Canerock Spirit Drink 40% 0.70

Braun Aromatisiert
Mehr Informationen
MarkePlantation
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandJamaika
Artikelnummer170734
32,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
47,11 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

aromatisierter Spirit Drink

vielschichtig und komplex

Gebäck-, Kokos-, und Ingwernoten

Beschreibung

Diese Neuheit aus dem Hause Plantation weckt Erinnerungen an Strand, Palmen und südliche Sonne. Kein Wunder, denn der Canerock Finest Spiced Spirit hat gleich zweifach die Aromen des Südens in sich aufgenommen.

Es handelt sich um einen Spirit Drink, der mit Vanilleschoten aus Madagaskar, Kokosfruchtfleich aus der Karibik und Gewürzen aus Jamaika wie beispielsweise Ingwer aromatisiert wurde. Der Blended Spirit selbst selbst stammt ebenfalls aus Jamaika, genauer gesagt aus den Destillerien Claredon und Long Pond. Die meisten der Destillate konnten bis zu drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern heranreifen, ein kleinerer Anteil sogar fünf bis zehn Jahre. Außerdem erhielten zehn bis 15 Prozent des Canerock Spiced Spirit ein Finish in Sherryfässern.

Diese Mischung unterschiedlicher Destillate verleiht dem Canerock Finest Spiced Spirit große Vielfalt in Aroma und Geschmack. Sein außergewöhnlich reiches und komplexes Bouquet vereint Aromen von Gebäck, Vanille und Kokosnuss mit den dezent herben Düften von Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Auf der Zunge begeistert die Spirituose zunächst mit intensiven Karamellnoten in Kombination mit Rosinen und einer leichten Würze. Im weiteren Verlauf gesellen sich Noten von Piment und delikates, tanninhaltiges Eichenholz hinzu. Die süßen und würzigen Noten von Mohnkuchen, dunklen Früchten, Ingwer und Nelken klingen im Finish noch nach, dazu präsentiert sich zum Abschluss ein frischer Hauch von Minze.
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