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Bulgarini

Die Familie Bulgarini betreibt in dritter Generation ein gerade einmal 20 Hektar Rebfläche umfassendes Weingut in Pozzolengo südlich des Gardasees. Auf den dort in der Eiszeit entstandenen Moränenhügeln mit ihren tonhaltigen Kiesböden baut die Familie die Rebsorten Turbiana di Lugana (eine Variante des Trebbiano), Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot und Chardonnay an. Durch die milden Temperaturen, die am Gardasee herrschen, entstehen ausdrucksstarke Weine, die eine wunderbare Aromenvielfalt und Eleganz zu bieten haben. Das spezifische Terroir ist von einer subtilen Mineralität gekennzeichnet. Für die Pflege der Weinberge ist Bruno Bulgarini zuständig, der das Weingut zusammen mit seinem Sohn Fausto führt, der sich wiederum um die Vinifizierung kümmert. Die Rebstöcke stehen in eichfachen Reihen in den traditionellen Doppelbögen.

Bei Bulgarini erfolgt die Ernte ausschließlich von Hand und bei Nacht, um die Frische und daher auch die hohe Aromatik der Trauben und letztendlich der fertigen Weine sicherzustellen. Deshalb werden ausschließlich Trauben aus eigener Ernte herangezogen. Fausto Bulgarini kümmert sich persönlich um die Weinbereitung und den Reifungsprozess. Die entrappten Trauben werden zunächst schonend gepresst und unter kontrollierten Bedingungen vergoren. Neben Edelstahltanks kommen bei der Reifung der Weine auch einige Holzfässer zum Einsatz.

Die fertigen Weine der Cantina Bulgarini besitzen ein bezauberndes Geschmacksbild mit einer intensiven Aromatik und harmonischer Eleganz. Zu den Spezialitäten von Bulgarini zählen die Lugana-Weißweine sowie verschiedene Rotweine, die sich jeweils ganz auf die rebsortentypische Aromatik einzelner Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon konzentrieren.
Cantina Bulgarini
Localià Vaibò 1
25010 Pozzolengo
Italien
Sulfit
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Bulgarini Gerumi IGT 0.75

Wein Rot Weich & Geschmeidig
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MarkeBulgarini
WeinRot, Weich & Geschmeidig
RegionItalien, Veneto
RebsorteCabernet Sauvignon
Vintage2017
Alkoholgehalt15 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35074
14,60 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
19,47 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Dieser rubinrote Wein wird aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Marzemino gekeltert und nur in exzellenten Jahrgängen hergestellt. Hierfür werden die Trauben bis in den Spätherbst an den Rebstöcken belassen, um eine ideale Aromenfülle zu erreichen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in kleinen Holzfässern und anschließend in der Flasche. Die Aromatik des Weins ist geprägt von dunklen und roten Früchten, die ihm eine wunderbare Fülle verleihen. Eine leichte und elegante Vanillearomatik, die der Wein durch die Reifung im Holzfass erhält verleiht ihm Struktur und Charakter. Bulgarini Gerumi besitzt eine weiche und ansprechende Tanninstruktur und passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wild und halbgereiftem Käse.
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