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Berta Oltre il Vallo 43% 0.70

Berta Oltre il Vallo ist ein hochwertiger Grappa aus der italienischen Traditionsbrennerei Berta, die ihren Sitz im malerischen Piemont hat. Aus dieser Region, die neben ihrem feinen Grappa vor allem für Barolo-Wein oder raffinierte Süßspeisen bekannt ist, kommt nun dieser ganz besondere Grappa, der das Beste der italienischen Kultur mit schottischer Whisky-Tradition vereint. Denn der Grappa lagert nach seiner regulären Reifezeit zusätzlich ein Jahr in besten schottischen Single Malt Fässern, was ihm eine feine rauchige Geschmacksnote verleiht. Der Name Oltre il Vallo ist bereits Hinweis auf diese Vereinigung zweier Kulturen. Ins Deutsche übersetzt bedeutet er so viel wie „über den Wall“ und bezieht sich damit auf den sogenannten Hadrianswall, der sich etwa an der Grenze zwischen England und Schottland befindet und somit in antiker Zeit auch die nördliche Grenze des Römischen Reiches in Britannien darstellte. Denn über diesen Wall hinaus gelangten die Römer nie. Der Oltre il Vallo steht somit symbolisch für eine friedliche Symbiose zweier Kulturen, die sich beide auf das Brennen hochwertiger Spirituosen verstehen.
Dies ist bereits im Bouquet des Grappas wahrzunehmen, das die Fruchtigkeit des Tresterbrands mit feinen Rauchnoten kombiniert. Zuerst klingen Rosinen und andere Trockenfrüchte an, zu denen sich Mandeln und Haselnüsse sowie ein zarter Hauch Karamell gesellen. Langsam wird der Duft vielschichtiger und es sind Noten von Torf, Malz und Rauch wahrzunehmen. Dieses komplexe Aromenspiel setzt sich auch am Gaumen fort, wo der Grappa eine herrlich cremige Textur besitzt. Geröstete Nüsse und ein Hauch Orange werden von typischen Whiskyaromen verfeinert, was dem Oltre il Vallo eine unglaubliche Tiefe verleiht.
Ein ausgezeichneter Grappa, der mit seinem rauen Charme verzaubert und somit auch Whisky-Liebhaber anzusprechen vermag.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
200393
Alkoholgehalt:
43,00% Vol.
Jahrgang:
2016

Unser Preis: 44,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 64,26 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Familie Berta ist eine alteingesessene italienische Winzerfamilie, deren Tradition auf das Weingut Berta di Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo zurückgeht. Paolo Berta studierte Weinbautechnik und stieg im Jahr 1947 professionell in das Destillierhandwerk ein. Die dafür neu eröffnete Distilleria Berta di Berta Paolo lag im piemontesischen Städtchen Nizza Monferrato. Die erste Destille, mit der dort damals der Betrieb aufgenommen wurde, ist heute in einem Museum zu besichtigen, das der neuen Brennerei angegliedert worden ist. Denn schließlich folgte im Jahr 2002 der Umzug in eine moderne Anlage, die in den Weinbergen rund um Casalotta di Mombaruzzo in der Provinz Asti liegt. Den Grundstein für den Erfolg dieses Standorts legte gleich zu Beginn die historisch ergiebige Beerenlese dieses Jahres.

Das Unternehmen wird heute von den zwei Brüdern Gianfranco und Enrico geleitet, die sich jeweils auf die Herstellung bzw. die Vermarktung spezialisiert von Grappa haben. Durch die enge Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Winzern erhält die Destillerie Berta ausschließlich ausgezeichneten Trester, der wiederum für die Herstellung einer edlen Grappa unerlässlich ist. Dazu hat die Familie eigens ein fortschrittliches Abholsystem mit speziellen Kunststoffbehältern eingeführt, die den Treter konservieren. Die sorgfältige handwerkliche Destillation und die anschließende Reife der Reserve-Qualitäten in besten Fässern aus verschiedenen Holzarten hat den mittlerweile legendären Status der Destillate der Firma Berta begründet. Die Veredelung dauert in der Regel zwischen drei und zwölf Monaten.

Die Familie Berta fühlt sich seit jeher auf besondere Weise mit dem Piemont verbunden. Dieser seit jeher von Landwirtschaft geprägten Hügellandschaft hat das Familienunternehmen unlängst einen rund acht Hektar großen Naturpark zurückgegeben. Schon bald können sich Besucher diesen Park auch durch einen Lehrpfad erschließen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 43

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Distillerie Berta SrL Via Guasti 34/36, 14046 Mombaruzzo, Italien

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