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Berta

Die Familie Berta ist eine alteingesessene italienische Winzerfamilie, deren Tradition auf das Weingut Berta di Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo zurückgeht. Paolo Berta studierte Weinbautechnik und stieg im Jahr 1947 professionell in das Destillierhandwerk ein. Die dafür neu eröffnete Distilleria Berta di Berta Paolo lag im piemontesischen Städtchen Nizza Monferrato. Die erste Destille, mit der dort damals der Betrieb aufgenommen wurde, ist heute in einem Museum zu besichtigen, das der neuen Brennerei angegliedert worden ist. Denn schließlich folgte im Jahr 2002 der Umzug in eine moderne Anlage, die in den Weinbergen rund um Casalotta di Mombaruzzo in der Provinz Asti liegt. Den Grundstein für den Erfolg dieses Standorts legte gleich zu Beginn die historisch ergiebige Beerenlese dieses Jahres.

Das Unternehmen wird heute von den zwei Brüdern Gianfranco und Enrico geleitet, die sich jeweils auf die Herstellung bzw. die Vermarktung spezialisiert von Grappa haben. Durch die enge Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Winzern erhält die Destillerie Berta ausschließlich ausgezeichneten Trester, der wiederum für die Herstellung einer edlen Grappa unerlässlich ist. Dazu hat die Familie eigens ein fortschrittliches Abholsystem mit speziellen Kunststoffbehältern eingeführt, die den Treter konservieren. Die sorgfältige handwerkliche Destillation und die anschließende Reife der Reserve-Qualitäten in besten Fässern aus verschiedenen Holzarten hat den mittlerweile legendären Status der Destillate der Firma Berta begründet. Die Veredelung dauert in der Regel zwischen drei und zwölf Monaten.

Die Familie Berta fühlt sich seit jeher auf besondere Weise mit dem Piemont verbunden. Dieser seit jeher von Landwirtschaft geprägten Hügellandschaft hat das Familienunternehmen unlängst einen rund acht Hektar großen Naturpark zurückgegeben. Schon bald können sich Besucher diesen Park auch durch einen Lehrpfad erschließen.
Distillerie Berta SrL
Via Guasti 34/36
14046 Mombaruzzo
Italien
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Berta DiAnisè Sambuca 40% 0.70

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MarkeBerta
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer130631
29,72 €
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42,46 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Berta Sambuca Dianisè ist ein wunderbarer Likör, der mit Anis, Sternanis, Süßholz und anderen Gewürzen aromatisiert wird. Seine Heimat ist Italien, um genauer zu sein, die malerische Region Piemont im Norden des Landes, in der die Traditionsbrennerei Berta ihren Sitz hat. Hierher kommen unter anderem auch Spezialitäten wie der Barolo-Wein oder aber feinste Süßspeisen, und generell weiß man in dieser Region deftiges Essen und einen guten Tropfen zu schätzen. So ist es kein Wunder, dass gerade hierher der herrlich aromatische Sambuca Dianisè kommt, der auf einem alten Familienrezept aus den 50er Jahren beruht und noch heute mit größter Sorgfalt hergestellt wird.
Der in kleinen Kirschholzfässern gereifte Likör ist von klarer Farbe und besitzt ein wunderbar intensives Aroma von Anis, das sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen entfaltet. Hinzu treten auf der Zunge feine Mandelnoten, die den Geschmack raffiniert abrunden. Insgesamt ein sehr harmonischer Sambuca, der außerdem eine angenehm weiche Textur besitzt.
Dieser Sambuca kann wunderbar als Digestif wie auch als Aperitif genossen werden und wird in Italien traditionell mit drei Kaffeebohnen getrunken. Man zerkaut die Bohnen während des Trinkens, wodurch ein raffinierter Kontrast entsteht. Selbstverständlich lässt sich der Berta Sambuca Dianisè auch sehr gut pur oder auf Eis genießen und kann ebenso als Zutat für diverse Cocktails genutzt werden.
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