Berta

Die Familie Berta ist eine alteingesessene italienische Winzerfamilie, deren Tradition auf das Weingut Berta di Roccanivo in Casalotto di Mombaruzzo zurückgeht. Paolo Berta studierte Weinbautechnik und stieg im Jahr 1947 professionell in das Destillierhandwerk ein. Die dafür neu eröffnete Distilleria Berta di Berta Paolo lag im piemontesischen Städtchen Nizza Monferrato. Die erste Destille, mit der dort damals der Betrieb aufgenommen wurde, ist heute in einem Museum zu besichtigen, das der neuen Brennerei angegliedert worden ist. Denn schließlich folgte im Jahr 2002 der Umzug in eine moderne Anlage, die in den Weinbergen rund um Casalotta di Mombaruzzo in der Provinz Asti liegt. Den Grundstein für den Erfolg dieses Standorts legte gleich zu Beginn die historisch ergiebige Beerenlese dieses Jahres.

Das Unternehmen wird heute von den zwei Brüdern Gianfranco und Enrico geleitet, die sich jeweils auf die Herstellung bzw. die Vermarktung spezialisiert von Grappa haben. Durch die enge Zusammenarbeit mit qualitätsbewussten Winzern erhält die Destillerie Berta ausschließlich ausgezeichneten Trester, der wiederum für die Herstellung einer edlen Grappa unerlässlich ist. Dazu hat die Familie eigens ein fortschrittliches Abholsystem mit speziellen Kunststoffbehältern eingeführt, die den Treter konservieren. Die sorgfältige handwerkliche Destillation und die anschließende Reife der Reserve-Qualitäten in besten Fässern aus verschiedenen Holzarten hat den mittlerweile legendären Status der Destillate der Firma Berta begründet. Die Veredelung dauert in der Regel zwischen drei und zwölf Monaten.

Die Familie Berta fühlt sich seit jeher auf besondere Weise mit dem Piemont verbunden. Dieser seit jeher von Landwirtschaft geprägten Hügellandschaft hat das Familienunternehmen unlängst einen rund acht Hektar großen Naturpark zurückgegeben. Schon bald können sich Besucher diesen Park auch durch einen Lehrpfad erschließen.
Distillerie Berta SrL
Via Guasti 34/36
14046 Mombaruzzo
Italien

Berta Magia 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBerta
Vintage2012
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypUva
Artikelnummer200392
116,49 €
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1-3 Tage

Beschreibung

Berta Magia ist ein hochwertiges Traubendestillat aus ganzen Trauben! Es stammt aus dem Portfolio des bekannten Traditionsunternehmens Berta, das sich auf außergewöhnliche Brände auf Trauben- und Tresterbasis spezialisiert hat. Und durchaus Erfindungsgeist beweist, wenn es darum geht, besonders hochwertige und außergewöhnliche Destillate zu kreieren.
Grappa wird herkömmlich aus Traubentrester gewonnen, der in einem aufwendigen Destillationsverfahren in der Produktionsanlage von Berta gebrannt wird. Für den Grappa Berta Magia hat sich Berta jedoch dazu entschlossen, nicht die Pressrückstände der Trauben zu verwenden, sondern die ganzen Trauben und den Most. Berta Magia ist somit ein Destillat aus ausgesuchtem Most, welcher nach sorgfältiger Selektion ausgewählt wurde. Die wertvollen Weinreben stammen alle von regionalen Winzern aus dem geschätzten Piemont, das Gebiet, welches für hochwertige Trauben nahezu berühmt ist. Die Trauben der Sorten Barbera, Malvasisa und Brachetto werden zu Most weiterverarbeitet und anschließend destilliert. Die Destillation findet in einem sogenannten Brennkolben statt, der mit einem Wasserdampfbad erhitzt wird. Dabei handelt es sich um ein kosten- und sehr zeitintensives Brennverfahren, welches sich vor allem in der Region Piemont durchgesetzt hat und Aushängeschild ist.
Ist das Destillat fertig, darf es zehn Jahre in französischen Holfässern aus Allier-Eiche reifen. Diese langjährige Fasslagerung ermöglicht einen intensiven Austausch zwischen Holz und Spirituose, in welchem die Holztannine harmonisch in den Traubenbrand eingebunden werden.
Das Traubendestillat Magia von Berta überzeugt mit einem herrlichen Geschmacksprofil, das warm und komplex die Sinne umschmeichelt. Orangeblüten und Orangenschalen verleihen der Spirituose einen frischen Geschmack. Ein Hauch von Tabak und die Süße aus Trockenbeeren verführen die Nase und präsentieren sich in einem ausgewogenen Spiel im Mundraum.
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