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    Abuelo 12 Anos 40% 0.70

    Ron Abuelo 12 Anos ist ein eleganter und feiner Rum aus Panama, der wie seine jüngeren Brüder ebenfalls in ehemaligen Bourbonfässern gereift ist. Er stammt aus der in dritter Generation geführten Brennerei Varela Hermanos Destilería Don José, welche für seine ausgezeichneten Rums bekannt ist. Die Brennerei produziert ausschließlich aus Zuckerrohrmelasse, gewonnen aus Zuckerrohr von brennereieigenen Felder. So wird bereits eine hohe Qualität des Ausgangsproduktes gewährleistet. Nach einer bis zur 48 Stunden andauernden Fermentation werden Teile der Melasse zweifach und der Rest vierfach destilliert. Anschließend erfolgt die Reifung in Bourbonfässern sowie im traditionellen Solera-Verfahren, welches vor allem aus der Reifung von Sherry und Brandy bekannt ist. Das Ergebnis der Destillation und der langen, aufwendigen Lagerung ist ein äußerst interessanter und ausbalancierter Rum, welcher sich nicht nur bei den Einheimischen größter Beliebtheit erfreut.
    Bereits aufgrund seiner Farbe lässt sich die lange Lagerung des Abuelo 12 Years im Solera erahnen. Diese ist von einem äußerst dunklen Bernstein, obwohl nicht nachkoloriert wurde. Seine Aromatik ist von einer wunderbaren Fruchtigkeit geprägt, die durch Noten von Vanille und anderen Gewürzen verfeinert wird. Am Gaumen ist er mild und sehr komplex. Rum ist typischerweise von einer kräftigen Süße geprägt. Diese wird hier durch eine angenehme Würze aufgefangen, welche in dieser Weise selten in Rum zu finden ist. Auf der Zunge legen sich neben den klassischen Tönen von Karamell und Vanille noch eine angenehme Holznote sowie der Geschmack frischer Kokosnuss. Vanille, Toffee und Leder dominieren den langen Abgang. Aufgrund seiner Abfüllung in Trinkstärke lässt sich der Abuelo Anejo 12 Anos sehr gut pur oder auf Eis genießen. Doch auch zur Zubereitung klassische Cocktails und Longdrinks ist er aufgrund seiner süßen Fruchtaromatik sehr gut geeignet.

    Menge:
    0,70Liter
    Verfügbarkeit:

    Verfügbarkeit: Verfügbar

    Lieferzeit:

    2-3 Tage

    Art.-Nr.:
    17007
    Alkoholgehalt:
    40,00% Vol.

    Unser Preis: 35,38 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 50,54 € pro 1 Liter (l)
    Infos über den Hersteller

    Ron Abuelo ist eine hochwertige Rummarke aus Panama, die bei Varela Hermanos Destileria Don José hergestellt wird und gehört zum Markensortiment des deutschen Spirituosenherstellers Borco.
    Die Brennerei wurde im Jahr 1908 von dem spanischen Einwanderer Don José Varela Blanco als Zuckermühle gegründet. Im Jahr 1936 begann die Brennerei mit der Destillation von Rum, wobei die Melasse von den hauseigenen Plantagen bezogen wurde. Heute verwaltet und bewirtschaftet die Brennerei 1200 Hektar Land in eigener Regie. Das komplette Zuckerrohr wird zwischen Januar und Mai von Hand geerntet und danach zu der benötigten Melasse weiterverarbeitet.
    Diese wird für 36-48 Stunden dem Fermentationsprozess unterzogen, um den Zucker in Alkohol umzuwandeln. Anschließend erfolgt für einen Teil der vergorenen Melasse eine zweifache und für den anderen Teil eine vierfache Destillation in einer Säulenbrennanlage. Dies erlaubt die Herstellung frischerer Destillate, die für die frische Aromatik von Ron Abuelo benötigt werden.
    Nach der Destillation reifen die Erzeugnisse in 200 Liter fassenden Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche heran und durchlaufen darüber hinaus den Reifeprozess im Soleraverfahren, das man für gewöhnlich mit der Reifung von Sherry und Brandy de Jerez assoziiert. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Rum mit einer Aromatik exotischer Früchte und leichten Gewürznoten
    Heute ist das Unternehmen Varela Hermanos S.A der größte Hersteller für Markenspirituosen in Panama und wird in dritter Generation von der Familie geführt.

    Zutaten/Infos
    Bezeichnung  
    Alkohol % Vol. 40

    Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

    * Allergen

    Lebensmittelunternehmer: Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Deutschland

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    Der übermäßige Konsum von Spirituosen kann zu gesundheitlichen Schäden führen. Bitte bestätigen Sie deshalb, dass Sie volljährig sind.