Tomatin 36 Years 46% 0.70

Nur selten erblicken Raritäten wie der Tomatin 36y das Licht der Welt und man merkt diesem in jeder Hinsicht einzigartigen Whisky vom ersten Moment an, dass die Menschen, die Ihn erschaffen haben sich dessen sehr bewusst waren. Schon die aus massiven schwarzem Holz gefertigte Schatulle in welcher der Flakon ausgeliefert wird verrät die erlesene Qualität, welche sich in Ihr verbirgt. Neben der von Hand verplombten und mit der Abfüllnummer gravierten Flasche finden sich im verspiegelten Innenleben noch das dezente Etikett, sowie ein aufwendig gestaltetes Echtheitszertifikat. Da diese erste, 36 jährige Abfüllung von Tomatin auf weltweit gerade einmal 800 Flaschen limitiert ist, ist ein solches Detail natürlich eine Selbstverständlichkeit.

Natürlich ist auch bei der Auswahl der Fässer, welche zur Herstellung dieses Single Malts verwendet wurden nur das Beste vom Besten in betracht gekommen. Gelagert wurde der Tomatin 36y in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon Fässern sowie Oloroso Sherry Fässern. Seine natürliche Stärke liegt nach der unvergleichlich langen Lagerzeit bei 46% alc./vol.

Auch bei einer solchen Besonderheit zählt am Ende aber Doch der Geschmack und das Aroma.
In der Nase umspielen der Geruch von Birnen und Vanille den dominanten Eindruck von Vanille, Sherry, Milchschokolade und etwas Ingwer. Ähnlich komplex zeigt sich der Tomatin 36y auch auf der Zunge, wo er ein wahres Feuerwerk abbrennt auch wenn er hier etwas weniger Süß wirkt als zunächst von der Nase her vermutet. Das Holz, welches den Whisky für 36 Jahre beherbergen durfte kommt am Gaumen besonders intensiv durch. Hier zeigen sich dann aber auch wieder die eleganten, cremigen und sanften Nuancen dieses Ausnahmewhiskys welche sich in jedem Fall zu entdecken lohnen.