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Talisker

Die Destillerie Talisker ist die einzige Brennerei auf der Insel Skye, wo sie im Jahr 1831 durch die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill aufgebaut wurde. Damit zählt sie zur schottischen Whiskyregion der Islands. Die Brennerei liegt äußerst idyllisch im Örtchen Carbost am Loch Harpor, einem länglichen Meeresarm, der sich weit in das Innere der Insel zieht. Von dort aus fällt der Blick auf die Bergkette der Cuillins, deren Gipfel häufig schneebedeckt in der Sonne glänzen. Anfangs hatten die MacAskills mit dem Widerstand der Kirche zu kämpfen, schließlich setzten sie sich mit ihrem ehrgeizigen Vorhaben aber doch noch durch. In den ersten Jahrzehnten nach der Gründung war den wechselnden Eigentümern der Brennerei jedoch kein wirtschaftlicher Erfolg vergönnt, sodass mehrere von Ihnen Insolvenz anmelden mussten. Dies steht im krassen Gegensatz zum legendären Ruf, den sich Talisker schon früh erarbeitet hatte. Im Jahr 1880 pries dann Robert Louis Stevenson Talisker als: -The King o’drinks as I conceive it-. Daraufhin entwickelte sich Talisker zu einer festen Größe und einem der meistverkauften Single Malts Schottlands.

Mittlerweile gehört Talisker zu Diageo und besitzt unter Whiskykennern einen hervorragenden Ruf. Der Whisky, der in den zwei Wash und drei Spirit Stills hergestellt wird, besticht durch seine ausdrucksstarke Torfigkeit und seinen angenehmen Salz- bzw. Meereston. Die ungerade Anzahl an dampfbeheizten Stills ist direkt auf die Praxis der dreifachen Destillation zurückzuführen, die bei Talisker noch bis ins Jahr 1928 hinein betrieben wurde. Alle Stills verfügen über sogenannte Worm Tubs, spiralförmig gewundene Kondensatoren, die in einem Holzfass mit Wasser gekühlt werden. Die dadurch entstandene volle Aromatik wird durch das intensiv torfige Quellwasser aus der Cnoc nan Speireag passend abgerundet. Das Gerstenmalz kommt von den Glen Ord Cental Maltings.

Talisker gehört wie z. B. auch Lagavulin, Caol Ila und Cragganmore zur Reihe der Classic Malts. Wer mehr über die Brennerei Talisker erfahren möchte, hat vor Ort die Gelegenheit, sich einem geführten Rundgang mit anschließender Verkostung anzuschließen. Talisker hat eine beeindruckende Vielfalt an Single Malts zu bieten, welche die komplexen Aromen der schottischen Insellandschaft in flüssiger Form repräsentieren.
Talisker Distilley
IV47 8SR Isle of Skye
Vereinigtes Königreich
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Talisker Malt 18 Years Old 45.8% 0.70

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MarkeTalisker
Alkoholgehalt45,8 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10796
95,32 €
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136,17 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

ausgezeichneter Whisky

Sherry-Noten

voller Körper

Beschreibung

Talisker 18 Years ist ein goldgelber Single Malt Scotch Whisky von der schottischen Insel Skye. Dieser Whisky reifte 18 Jahre lang in ausgewählten Sherry- und Ex-Bourbonfässern, die ihm sein einzigartiges und komplexes Aroma verleihen.

Das Bouquet dieses Whiskys weist Noten von Gras, Tabak, Holz sowie Marzipan und Butter auf. Der volle Körper dieses 18-jährigen Taliskers zeigt am Gaumen sowohl Aromen von Rauch als auch von süßem Trockenobst, die sich zu intensiven Noten entwickeln, welche an ätherische Öle erinnern. Die Sherry-Fässer verleihen dem Talisker Malt 18 Years Old fruchtige Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen, die später zu Karamellaromen übergehen und sich mit dem typischen Rauch von Talisker verbinden. Auch die maritimen Salznoten der Skye Whiskys kommen zum Vorschein und harmonieren perfekt mit dem Talisker-Torf.

Das Finish ist äußerst mächtig und beeindruckend. Kräftige und pfeffrige Aromen harmonieren perfekt mit Noten von altem Leder und die salzigen Meeresaromen verweilen lange auf der Zunge. Der volljährige Talisker ist der Gesamtsieger der World Whisky Awards, mit dem Veranstalter "Whisky Magazine", gewann 2005 Goldmedaille der International Wine & Spirit Competition und auch die Goldmedaille beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb ISW. Außerdem wurde ihm 2006 die Doppelgoldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition verliehen. Somit ist der Talisker Malt 18 Years Old der meist ausgezeichnete Whisky der Welt.
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