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Schladerer

In der beschaulichen und historischen Stadt Staufen in Baden-Württemberg ist die Schwarzwälder Hausbrennerei Alfred Schladerer zu Hause. Die traditionsreiche Brennerei wird heute in sechster Generation der Familie von Phillip Schladerer geführt und bietet eine lebendige Sortenvielfalt hochwertiger Obstbrände und verschiedener Liköre. Die Kunst des Brennens ist in der Familiengeschichte fest verankert. Bereits im Jahre 1830 begann Sixtus Balthasar Schladerer seine eigenen Obstbrände herzustellen und legte so den Grundstein für das spätere Erfolgsgeschäft der Familie. Sein Sohn erbte die Leidenschaft für das Brennereihandwerk und baute 1844 eine eigene kleine Hausbrennerei im Gasthaus Kreuz-Post auf. Die dort hergestellten Produkte erfreuten sich schnell großer Beliebtheit und so ist die Brennerei bis heute in den Händen der Familie Schladerer.
Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt und ist zu einer der marktführenden Brennereien in Deutschland aufgestiegen. Das Sortiment hat sich in diesem Zuge erweitert: So stellt Schladerer heute - neben den bekannten Obstbränden und Likören - den Gretchen Dry Gin und den Bitterlikör Vincent Aperitif her. International genießt der Name Schladerer ebenfalls hohes Ansehen. So werden die Produkte des Hauses in über 40 Länder exportiert. Ein großer Faktor für den Erfolg ist unbestritten die hohe Qualität der Brände aus dem Traditionshaus. Diese geht zurück auf die besondere Herstellung der einzigartigen Spirituosen: Bei der Produktion wird nämlich vor allem auf Nachhaltigkeit gesetzt. So werden ausschließlich natürliche Ingredienzen verarbeitet, die zumeist aus der Region kommen und nach der Ernte nach Staufen gebracht werden. Nach dem Maischen, Gären und Brennen reifen die Destillate in Edelstahltanks oder Eschenholzfässern und werden anschließend auf Trinkstärke herabgesetzt.
Der Manufakturgedanke der Schladerer Brennerei zeigt sich schließlich auch bei der Abfüllung der hochwertigen Brände. Ein Markenzeichen ist deswegen die berühmte Vierkant-Flasche mit ihrem Etikett aus Büttenpapier und dem Wappen der Familie.
Alfed Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Alfred-Schladerer- Platz 1
79219 Staufen
Deutschland
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MarkeSchladerer
HauptzutatMirabelle
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDeutschland
Artikelnummer58765
20,16 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
28,80 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Schladerer Mirabell ist ein hochwertiger Obstbrand, der aus vollreifen Mirabellen gebrannt wird und die sich durch einen eleganten Fruchtcharakter auszeichnet. Er besitzt ein wundervolles Bouquet und einen insgesamt milden und harmonischen Geschmack. Der typische Mirabellenduft wird dabei von dezenten Marzipannoten begleitet.

Die Firma Schladerer aus dem Schwarzwald verkörpert stets die höchsten Qualitätsansprüche. So werden auch für den Mirabell bevorzugt Früchte aus der Region gewählt. Nach der Ernte werden die sonnengereiften Mirabellen bei Schladerer von Hand selektiert und unverzüglich über mehrere Wochen hinweg eingemaischt. Die schnelle Weiterverarbeitung garantiert einen maximalen Erhalt der delikaten Fruchtaromen. Nach der Vergärung findet die sorgfältige Destillation statt. Diese wird zweifach durchgeführt, um einen besonders reinen Mirabellenbrand zu erhalten. Das fertige Destillat wird anschließend über einen Zeitraum von mindestens zwei Jahren ruhen gelassen, was diesem Premiumbrand seinen unverwechselbar milden Geschmack beschert.

Schladerer Mirabell wird hauptsächlich aus Mirabellen des Markgräferlandes hergestellt, das im äußersten Südwesten Deutschlands liegt. Wenn die Menge einmal nicht ausreicht, werden Früchte aus dem benachbarten Lothringen hinzugekauft. Mirabellen benötigen eine verhältnismäßig lange Reifezeit von fünf Monaten, um ihr volles Aroma zu entfalten. Perfektioniert wird das Gesamtergebnis durch den unverkennbaren Markenauftritt der Firma, mit der eindeutig zu identifizierenden Flaschenform und dem Siegel aus echtem Siegellack. Besonders beliebt ist der Mirabell von Schladerer als Digestif, den Sie ideal bei einer empfohlenen Trinktemperatur zwischen 14 und 18°C servieren.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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