Schladerer Alte Zwetschge 42% 0.70

Die Schwarzwälder Hausbrennerei Schladerer bringt mit der Alten Zwetschge einen besonders feinen Brand auf den Markt. Dieser darf nach der Destillation noch in einem Eichenfass reifen. Das Familienunternehmen Schladerer hat seinen Sitz in Staufen in Baden-Württemberg und produziert seit über 160 Jahren hochwertige Brände und Liköre.

Im Glas leuchtet die Alte Zwetschge in einem dunklen Goldton. Sie verströmt einen fruchtigen, sanft würzigen Duft, der an sonnengereifte Zwetschgen erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, harmonischer Geschmack. Intensive Zwetschgenaromen vermählen sich mit der süße von Vanille, braunem Kandis und getrockneten Weintrauben.

Schladerer nutzt heimische, badische Zwetschgen für seinen gelagerten Obstbrand. Diese wachsen in der Rheinebene und im Schwarzwald bis zu einer Höhe von 800 Metern. Sie zeichnen sich durch ihren charakteristischen süßsauren Geschmack sowie eine gewisse Würze aus. Die Brennerei legt großen Wert auf natürliche, nachhaltige und häufig auch regionale Zutaten.

Nach der Destillation lagert der Brand für mindestens ein Jahr in Eichenholzfässern. In dieser Zeit entwickelt er sein elegantes Bouquet sowie seine natürliche Färbung. Nach der Reifung verfeinert Schladerer die Spirituose mit einem Extrakt von eingelegten, reifen Zwetschgen. Diese runden das Bouquet gekonnt ab und verleihen der Alten Zwetschge ihre runde Aromatik.