Prinz Alte Kirsche 41% 0.70

Prinz Alte Kirsche ist eine fruchtige Schnaps-Spezialität aus Österreich. Für seine Herstellung werden ausschließlich vollreife Süß- und Sauerkirschen verwendet, die von Bauern bezogen werden, mit denen die Brennerei schon seit langer Zeit zusammenarbeitet. Um die Frische und Fruchtigkeit der Kirschen bestmöglich zu bewahren erfolgt umgehend nach Eingang in der Brennerei die Weiterverarbeitung. Zunächst werden die Kirschen entkernt und entstielt, damit nur das aromatische Fruchtfleisch verarbeitet wird. Anschließend erfolgt die schonende Vergärung mit darauffolgender Destillation.
Das fertige Prinz-Destillat reift dann zunächst in ausgesuchten Holzfässern heran. Hier verbringt der Prinz Alte Kirsche mehrere Monate, um nicht nur zur Ruhe zu kommen, sondern auch um sein Geschmacksrepertoire um die feine Würze des Holzes zu erweitern. Nachdem die Reifung vollendet ist erfolgt noch eine Verfeinerung mit getrockneten Früchten, was der Alten Kirsche wieder Kraft und eine feine Süße verleiht.
Die Alte Kirsche aus der Feinbrennerei Prinz überzeugt bereits durch seine rot-goldene Farbe. Der Duft ist ungemein fruchtig und voll. Am Gaumen offenbart sich ein Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Süße. Der Körper ist voll und erhaben, was sich in einem anhaltenden Finale widerspiegelt. Geniessen Sie Prinz Alte Kirsche am besten in einem Nosing Glas und bei Zimmertemperatur. Auf diese Weise können sich die Aromen am besten entfalten. Aufgrund ihrer relativ kräfitgen Statur eignet die Alte Kirsche von Prinz aber auch hervorragend für Longdrinks und Cocktails.