Port Charlotte OLC:01 Cask Exploration Series 55,1% 0.70

Der Port Charlotte Islay Single Malt ist ein Destillat aus schottischer Gerste. Zunächst erfolgt ein Ruheprozess in einem Mix aus verschiedenen Fässern: 30% 1st Fill American Whiskey Casks, 40% 2nd Fill American Whiskey Casks, 25% Süßwein- Fässer und ein kleiner Anteil von 5% 2nd-Fill-Syrah- Weinfässer. Bevor das Destillat für weitere 18 Monate in ausgesuchten Oloroso Hogsheads der Bodega Fernando de Castilla reifen darf, hat dieser Whisky also schone eine kleine Reise hinter sich.
Dafür kann der Port Charlotte Islay Single Malt aber auch mit einem beeindruckenden Bouquet aufwarten. Besonders deutlich tritt in der Nase der Torfrauch zu Tage. Dadurch kommen die erdigen, holzigen Noten besonders gut zur Geltung. Auch Töne von dunklen Früchten, Toffee, Pfirsich und Honig schimmern bei diesem Whisky durch. Ferner verwöhnen Beiklänge von Nougat, Zitrusfrüchten, Nelken, gerösteten Kaffeebohnen und Schokolade das Riechorgan. Sogar ein Hauch salzige Meeresnoten lassen sich ausmachen.
Im Mund fällt als erstes die ölige Textur und das trockene Profil des Port Charlotte Islay Single Malt auf. Zudem setzt der Whisky am Gaumen die Aromen aus dem Oloroso-Fass elegant in Szene. Diese passen wunderbar zum erdigen Torfrauch und den holzig-nussigen Tendenzen. Eine fruchtige Süße aus Feigen, Orangen und Pfirsichen komplettiert den Whisky. Im Hintergrund halten sich währenddessen Spuren von Tabak und Schuhcreme, die den Port Charlotte Islay Single Malt pikant abrunden.
Zum Abschied verbeugt sich dieser Whisky ähnlich, wie er bereits seit dem ersten Schluck überzeugt: mit einem trockenen Charakter, der vor allem die erdigen und rauchigen Aromen betont und sich von Limetten und Feigen begleiten lässt. Überraschen tut der Whisky schließlich noch mit Spuren von Schokolade, Vanille und Salz. Auch hier hält sich der Torfrauch nicht zurück.