Bruichladdich

Bruichladdich ist eine schottische Malt-Destillerie am westlichen Ufer der Insel Islay und ist die westlichste Brennerei Schottlands. Die Whiskys von Bruichladdich zeichnen sich durch ein leichtes und feineres Aroma aus, als ihre Vertreter von der südlichen Seite der Insel, deren torfiger Geschmack nur Liebhaber überzeugen kann.
Die Brennerei Bruichladdich wurde im Jahr 1881 von den Brüdern Harvey im Westen von Islay gegründet. Nach mehreren Besitzerwechseln und der Stilllegung im Jahr 1994 wurde die Destillerie im Jahr 2000 von den Inhabern von Murray McDavid übernommen und renoviert. Als Brennmeister konnte Jim McEwan von Bowmore gewonnen werden, der für den zukünftigen Verlauf der Brennerei eine tragende Rolle spielt.
Die Destillation erfolgt mittlerweile in vier Spirit Stills und für die Herstellung des feinen Whiskys wird Wasser der lokalen Quellen verwendet. Dieses ist wenig Torf lastig und begründet den feinen, milden Geschmack des Whiskys aus der Destillerie Bruichladdich. Die ansässige Quelle stammt von der ehemaligen Farm Octomore, die auch Namensgeber für den torfigsten Whisky der Welt ist. Denn nach der Übernahme und Wiedereröffnung lancierte ausgerechnet Bruichladdich im Jahr 2002 diesen stark torfige Whisky mit dem Namen Octomore. Octomore war nur als Eigentümerabfüllung in der Brennerei selbst erhältlich, hat aber mittlerweile auch den Weg in den internationalen Handel und unseren Shop gefunden.
Seit der Neueröffnung erscheint jedes Jahr eine Vielzahl von Abfüllungen mit unterschiedlichen Charakteristiken, sodass für jeden Geschmack ein geeigneter Whisky zu finden ist.
Bruichladdich Distillery
PA49 7UN Islay
Vereinigtes Königreich

Bruichladdich The Organic 50% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBruichladdich
Alkoholgehalt50 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100947
67,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
96,41 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

aus Bio-Gerste erzeugt

klassische Bruichladdich-Aromen

harmonisch und fruchtbetont

Beschreibung

Mit dem Islay Single Malt Scotch Whisky The Organic 2010 von Bruichladdich gelingt der Destillerie ein Coup am Zahn der Zeit. Das Getreide für den Whisky besteht zu hundert Prozent aus zertifizierter Biogerste. Für einen Vertrieb von Bioprodukten muss jedoch nicht nur das Basisprodukt von Bioqualität sein. Der gesamte Herstellungsprozess - von dem Feldanbau, über die Destillation, die Vertriebspartner in Logistik und Getreideanbau, die Fassreifung bis zur Abfüllung - muss komplett transparent und ohne chemische Rückstände ablaufen.
Der enorme Qualitätsschritt, der bei Bruichladdich auf sich genommen wurde, zahlt sich im Geschmack vollends aus. Im Glas zeigt sich der Islay Single Malt mit einer hellen, beinahe gelblichen Bernsteinfarbe. An der Nase mischen sich zitrische, fruchtige und süße Komponenten in Form von kandierten Orangen und Zitronen. Dazu begleiten florale Komponenten den Whisky und runden die Früchte mit blumigen Noten ab. Darüber hinaus erweckt er eine buttrige Charakteristik gepaart mit würzenden Komponenten von Pfeffer und Salz. Im Geschmack ist er vor allem eins: cremig. Die Gerste mischt sich mit süßer Schokolade, Zitrone, Vanillearomen und braunem Zucker. Am Gaumen verabschiedet sich der süßliche und elegante Scotch mit den eingangs schnell erkennbaren Orangennoten und delikaten Vanilletönen.
In einem aufwendigen und langjährigen Prozess wächst die zertifizierte Gerste in Schottland. In einem sieben-Jahres-Zyklus wird sie abgewechselt von Bohnen- und Karottenanbau oder dient als Weideland für Schafe und andere Tiere. Somit wird auf die Nutzung von Monokulturen gänzlich verzichtet. Für Bruichladdich steht das Land und wie man dieses (Kultur-) Gut bewahrt im Vordergrund. Dabei wird außerdem auch streng auf Pestizide und Herbizide verzichtet.
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