Chateau Montifaud

Augustin Vallet hat das Château Montifaud im Jahr 1837 in Jarnac-Champagne gegründet. Seit dem Jahr 2000 wird das traditionsreiche Familienunternehmen in der sechsten Generation von Laurent Vallet und seinem Vater Michel Vallet geleitet. Das besondere an Château Montifaud ist die Tatsache, dass die Firma echte Winzercognacs herstellt. So ist vom Weinberg über die Destillation bis hin zum Verkauf der vollständige Herstellungsprozess allein in Familienhand. Der Anbau der Weine erfolgt auf rund 90 Hektar Weinbergen in der Grande Champagne und der Petite Champagne, den besten Crus des Cognacgebietes. Die dortigen Böden enthalten größere Anteile von Kalkstein, der maßgeblich zur Qualität der Weine beiträgt. Château Montifaud setzt auf die Rebsorten Colombard, Folle Blanche und Ugni Blanc, die jeweils auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden.

Die Vergärung wird bei Montifaud unmittelbar nach der Lese eingeleitet, um eine hohe Qualität der Grundweine und somit auch des Destillats sicherzustellen. Um die gewünschten Fruchtnoten in großer Klarheit zu behalten, kontrolliert der Kellermeister während der Gärung die Temperatur. Beim Brennvorgang werden die Grundweine darüber hinaus mit der Hefe destilliert, was den Cognacs ihren runden und aromatischen Charakter verleiht. Die Cognacs von Château Montifaud sind daher zu 100% in der Tradition des Cognac-Gebietes verwurzelt und ein Sinnbild für hochwertigen Cognacgenuss abseits der großen Erzeuger.

Es ist eine lange gehegte Familientradition auf Château Montifaud, dass wenn ein Nachfolger in den Betrieb aufgenommen wird, die Erzeugnisse dieses Jahrgangs im Keller aufbewahrt werden: dem so genannten Paradies. Deshalb stehen den Kellermeistern eindrucksvolle Reserven für die Vermählung besonderer Cognacs zur Verfügung. Die ältesten Cognacs lagern jeweils in Korbflaschen, damit sie nicht mehr mit dem Eichenholz der Fässer reagieren können.
BANNEKE GmbH
Kreuzeskirchstr. 37
45127 Essen
Deutschland

Osmoz Gin Pineau des Charentes Cask Finish 44% 0.50

Mehr Informationen
MarkeChateau Montifaud
Alkoholgehalt44 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandFrankreich
Artikelnummer121920
34,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
69,96 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Gin aus Frankreich

auf Basis von Trauben

Finish in Pineau Fässern

Beschreibung

Bekannt ist Famille Vallet vor allem für Cognac. Dass die Expertise des Familienunternehmens in sechster Generation dort nicht endet, hat sie jüngst mit dem Osmoz Gin bewiesen. Der Osmoz Gin Pineau des Charentes Finish bringt jetzt alt und neu zusammen.
Destilliert wird der Osmoz Gin Pineau des Charentes Finish aus Weintrauben. Seine alkoholische Basis ist Famille Vallets hauseigener Osmoz Gin. Der ist bekannt und beliebt für seine dominanten Wacholder- und Koriandernoten sowie feinen Zitrusanklänge.
Die finden sich auch im Osmoz Gin Pineau des Charentes wieder. Ergänzt werden sie durch wunderbare Akkorde von Traubenmost und Eau de vie de Cognac, die dieser Gin seiner mehrmonatigen Lagerung im Pineau des Charentes-Fass verdankt. Die Fässer stammen von Famille Vallet selbst. Die Herstellung vom Pineau des Charentes erfolgt ausschließlich in kleinen Batches.
Genießen Sie den Osmoz Gin Pineau des Charentes pur, auf Eis oder als Basis von Longdrinks und Cocktails.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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