Chateau Montifaud

Augustin Vallet hat das Château Montifaud im Jahr 1837 in Jarnac-Champagne gegründet. Seit dem Jahr 2000 wird das traditionsreiche Familienunternehmen in der sechsten Generation von Laurent Vallet und seinem Vater Michel Vallet geleitet. Das besondere an Château Montifaud ist die Tatsache, dass die Firma echte Winzercognacs herstellt. So ist vom Weinberg über die Destillation bis hin zum Verkauf der vollständige Herstellungsprozess allein in Familienhand. Der Anbau der Weine erfolgt auf rund 90 Hektar Weinbergen in der Grande Champagne und der Petite Champagne, den besten Crus des Cognacgebietes. Die dortigen Böden enthalten größere Anteile von Kalkstein, der maßgeblich zur Qualität der Weine beiträgt. Château Montifaud setzt auf die Rebsorten Colombard, Folle Blanche und Ugni Blanc, die jeweils auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden.

Die Vergärung wird bei Montifaud unmittelbar nach der Lese eingeleitet, um eine hohe Qualität der Grundweine und somit auch des Destillats sicherzustellen. Um die gewünschten Fruchtnoten in großer Klarheit zu behalten, kontrolliert der Kellermeister während der Gärung die Temperatur. Beim Brennvorgang werden die Grundweine darüber hinaus mit der Hefe destilliert, was den Cognacs ihren runden und aromatischen Charakter verleiht. Die Cognacs von Château Montifaud sind daher zu 100% in der Tradition des Cognac-Gebietes verwurzelt und ein Sinnbild für hochwertigen Cognacgenuss abseits der großen Erzeuger.

Es ist eine lange gehegte Familientradition auf Château Montifaud, dass wenn ein Nachfolger in den Betrieb aufgenommen wird, die Erzeugnisse dieses Jahrgangs im Keller aufbewahrt werden: dem so genannten Paradies. Deshalb stehen den Kellermeistern eindrucksvolle Reserven für die Vermählung besonderer Cognacs zur Verfügung. Die ältesten Cognacs lagern jeweils in Korbflaschen, damit sie nicht mehr mit dem Eichenholz der Fässer reagieren können.
BANNEKE GmbH
Kreuzeskirchstr. 37
45127 Essen
Deutschland

Osmoz Citrus Gin 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeChateau Montifaud
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandFrankreich
Artikelnummer121903
33,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
48,54 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

Gin aus Frankreich

auf Traubenbasis

mit frischer Zitrusnote

Beschreibung


Osmoz Citrus Gin ist ein aromatischer Gin aus dem Hause Vallet. Die französische Marke, die seit mehreren Genrationen für die Herstellung von feinstem Cognac bekannt ist, hat zwei Ginkreationen auf den Markt gebracht, die die Wurzeln des Unternehmens nicht verleugnen. Sowohl für Osmoz Classic Gin wie auch Osmoz Citrus Gin dienen ausgewählte Trauben als Basis, die durch eine sorgfältige Destillation zu eleganten Spirituosen gebrannt werden. Osmos Citrus Gin wird neben klassischen Botanicals wie Wacholder und Koriander zusätzlich mit Äpfeln, Aprikosen, Lakritz und Mandeln aromatisiert. Auch Zitrus Früchte wie Orangen und Zitronen, die dem Gin seinen Namen verleihen, kommen zum Einsatz. Verantwortlich hierfür ist Masterblenderin Elodie Vallet, die auf diese Weise eine Spirituose von unglaublicher Komplexität kreiert hat.
Bereits in der Nase können feine Zitrusnoten wahrgenommen werden, die sich harmonisch mit dem Wacholderaroma verbinden. Hinzu treten ein wenig subtilere Fruchtnoten von Äpfeln und Aprikose. Am Gaumen klingen vor allem fruchtige und florale Aromen an. Auch hier ist deutlich der Wacholder präsent, der zusammen mit Mandeln eine raffinierte Geschmackskomposition bildet. Darüber liegen zart und bitter die Orangenaromen, die auch im Abgang deutlich zu schmecken sind.
Aufgrund seines fruchtig-frischen Geschmacks ist dieser Gin prädestiniert für die Herstellung von diversen Cocktails wie den Gin Fizz oder aber den Gin Basil Smash. In einem Gin und Tonic kann er vor allem mit seinen feinen Zitrusaromen punkten.
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