Chateau Montifaud

Augustin Vallet hat das Château Montifaud im Jahr 1837 in Jarnac-Champagne gegründet. Seit dem Jahr 2000 wird das traditionsreiche Familienunternehmen in der sechsten Generation von Laurent Vallet und seinem Vater Michel Vallet geleitet. Das besondere an Château Montifaud ist die Tatsache, dass die Firma echte Winzercognacs herstellt. So ist vom Weinberg über die Destillation bis hin zum Verkauf der vollständige Herstellungsprozess allein in Familienhand. Der Anbau der Weine erfolgt auf rund 90 Hektar Weinbergen in der Grande Champagne und der Petite Champagne, den besten Crus des Cognacgebietes. Die dortigen Böden enthalten größere Anteile von Kalkstein, der maßgeblich zur Qualität der Weine beiträgt. Château Montifaud setzt auf die Rebsorten Colombard, Folle Blanche und Ugni Blanc, die jeweils auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet werden.

Die Vergärung wird bei Montifaud unmittelbar nach der Lese eingeleitet, um eine hohe Qualität der Grundweine und somit auch des Destillats sicherzustellen. Um die gewünschten Fruchtnoten in großer Klarheit zu behalten, kontrolliert der Kellermeister während der Gärung die Temperatur. Beim Brennvorgang werden die Grundweine darüber hinaus mit der Hefe destilliert, was den Cognacs ihren runden und aromatischen Charakter verleiht. Die Cognacs von Château Montifaud sind daher zu 100% in der Tradition des Cognac-Gebietes verwurzelt und ein Sinnbild für hochwertigen Cognacgenuss abseits der großen Erzeuger.

Es ist eine lange gehegte Familientradition auf Château Montifaud, dass wenn ein Nachfolger in den Betrieb aufgenommen wird, die Erzeugnisse dieses Jahrgangs im Keller aufbewahrt werden: dem so genannten Paradies. Deshalb stehen den Kellermeistern eindrucksvolle Reserven für die Vermählung besonderer Cognacs zur Verfügung. Die ältesten Cognacs lagern jeweils in Korbflaschen, damit sie nicht mehr mit dem Eichenholz der Fässer reagieren können.
BANNEKE GmbH
Kreuzeskirchstr. 37
45127 Essen
Deutschland

Chateau Montifaud Premium VSOP Cognac 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeChateau Montifaud
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer140927
36,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
52,13 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Die Cognacs von Château de Montifaud sind ein besonderes Highlight in unserem reichhaltigen Sortiment von Weinbränden. Anders, als bei den vielen großen Cognac Häusern, handelt es sich bei den Bränden von Château de Montifaud um Erzeugnisse, welche ausschließlich auf und von dem Gut selbst hergestellt werden. Von der Arbeit im Weinberg bis zum fertigen Cognac in der Flasche werden alle Arbeitsschritte dort ausgeführt.

Beim Chateau de Montifaud Premium VSOP handelt sich um einen Cognac, welcher zu einem großen Teil aus Weinen aus 1er Cru Lagen hergestellt wird. Diese stammen zudem nur aus einem der Kerngebiete der Charante, der Grande Champagne. Aus diesem und aus der Petit Champagne stammen die besten Qualitäten der gesamten Cognacregion.

Der hier angebotene Montifaud Premium VSOP zeichnet sich durch seinen besonders runden Geschmack und seine volle Struktur aus. Aromen von getrockneten Früchten vereinen sich mit einem Hauch von Karamell und Nuancen von Holz und Leder. Für Cognac Kenner und Liebhaber  bieten die Produkte von Montifaud und insbesondere der Premium VSOP eine spannende Alternative zu den bekannten -großen- Marken.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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