Mayschoss Gründerzeit Spätburgunder trocken 0.75

Dieser schöne Rotwein stammt aus der Genossenschaft Mayschoss. Die Reben der Spätburgundertrauben wachsen auf Schiefer- und Lehmböden. Erst wenn die Trauben vollreif sind, werden sie geerntet. Die Lagerung erfolgt anschließend in Holzfässern.

Der Wein hebt sich geschmacklich durch seine intensiven Gerbstofftöne von den typischen Spätburgundern aus der Winzergenossenschaft Mayschoss ab. Diese werden begleitet von dem Aroma frischer Wiesenkräuter. Die fruchtige Süße von dunklen Kirschen fängt die Gerbstoffe auf und balanciert sie wunderbar aus. Das ist ebenfalls ein Punkt, in dem sich Gründerwein Spätburgunder von anderen Spätburgundern aus der Umgebung unterscheidet. Am Gaumen dominieren hier nämlich fruchtige Kirschnoten, anstatt der für Spätburgunder typischen Waldbeeraromen.

Durch die Fasslagerung erhält dieser Rotwein einen vollen und runden Körper. Die Würze der Kräuter und die fruchtigen Noten, die eine gewisse Saftigkeit" mitbringen, sorgen für einen harmonisch abgerundeten Wein. Er ist der ideale Begleiter zu leichteren Fleischgerichten mit hellen, ebenfalls leichten Saucen. Besonders gut, um mal andere Geschmacknuancen deutscher Rotweine aus diesem Weinanbaugebiet zu versuchen und die Vielfalt von Spätburgundertrauben kennen zu lernen.