Mayschoss Blanc de Noir trocken 0.75

Dieser trockene Qualitätswein stammt von den Winzern der Genossenschaft Mayschoss. Der Name Blanc de Noir" beschreibt diesen Wein sehr gut. Es handelt sich um einen Weißwein aus roten Spätburgundertrauben. Die Haut dieser Trauben ist für die dunkle Färbung des Weines verantwortlich, das Fruchtfleisch ist bei den meisten Trauben weiß. In einem aufwendigen Verfahren wird der Saft der Trauben vor der Gärung entfernt, sodass ein heller Wein aus dunklen Trauben entsteht. Durch diese spezielle Verfahren ist die neueste Kreation in Form des Mayschloss Blanc de Noir entstanden.
Seine Herkunft aus dunklen Spätburgundertrauben schmeckt man gut heraus. Das Bouquet ist äußerst fruchtig, geprägt von Pfirsichen, Erdbeeren, Apfel, Birne und der süße von Bananen. Der typische Geschmack eines Spätburgunders aus diesem Anbaugebiet. Der Mayschoss Blanc de Noir ist trocken, trotzdem fruchtig und erfrischend. Die feine Säure rundet das Geschmacksbild wunderbar ab. Dieser klare und leichte Wein passt sehr gut zu ebenso leichten Gerichten auf Basis von Fisch oder Geflügel und zu knackigen Salaten.