Bunnahabhain

Die Destillerie Bunnahabhain bei Port Askaig ist die nördlichste Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Ihr Name bedeutet aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt -Mündung des Flusses-. James Ford, James Greenlees und William Robertson gründeten die Brennerei gemeinsam im Jahr 1881 und nahmen bereits zwei Jahre später die Produktion auf. Bis zum Jahr 2003 war die Destillerie in Besitz von Highland Distillers und wurde dann von Burn Stewart Distillers übernommen. Um Bunnahabhain herum entstand im Laufe der Jahre ein kleines Dorf, in dem noch heute überwiegend Mitarbeiter der Brennerei leben. In den Ferien ist es ein beliebtes Touristenziel, da einige der idyllisch gelegenen Cottages vermietet werden. Das Markenzeichen von Bunnahabhain ist ein salutierender Steuermann, der daran erinnert, dass die Brennerei und das Dorf einst nur auf dem Seeweg zu erreichen gewesen sind. Die für die Whiskyproduktion benötigte Gerste wurde einzig und allein per Schiff angeliefert und auch der Whisky wurde vor dort aus verschifft.

Die wenig torfhaltige Wasserquelle von Bunnahabhain ist der unterirdische Fluss Margadale, das vergleichsweise zurückhaltend getorfte Gerstenmalz bezieht Bunnahabhain von der großen Mälzerei Port Ellen. Die Destillation erfolgt in je zwei dampfbeheizten Wash Still und Spirit Stills. Mit ihrem Volumen von rund 35.000 Litern zählen die Wash Stills zu den größten in ganz Schottland, die Spirit Stills haben ein Volumen von etwa 15.500 Litern. Die Lagerhäuser von Bunnahabhain sind dem Meer zugewandt und bieten deshalb ideale Voraussetzungen für die Reifung des Whiskys in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Vor der Abfüllung verzichtet die Brennerei auf Kältefiltrierung, um die Textur und die feinen Aromen des Single Malts unangetastet zu lassen. Die Charakteristik des Whiskys kann als mild-torfig beschrieben werden. Die Aromatik ist zumeist von fruchtigen Noten und salziger Meeresluft geprägt. Bunnahabhain besitzt zudem den Ruf, einen der geschmeidigsten Single Malts der Insel Islay herzustellen. Ob dies stimmt, kann jeder selbst für sich entscheiden. In jedem Fall ist Bunnahabhain ein wichtiger Bestandteil des Blends Black Bottle.
Edrington Distillers Ltd.
G15 6RW Glasgow
Vereinigtes Königreich

Bunnahabhain 30 Years 46,3% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBunnahabhain
Alkoholgehalt46,3 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer101028
622,49 €
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Mit Farbstoff

Fakten

Islay Malt

Beeren & Sherry

De luxe Verpackung

Beschreibung

Bunnahabhain 30 Years ist ein Islay Single Malt Scotch Whisky von der nördlichen Ostküste der Insel Islay in Schottland. Obwohl diese für ihre stark torf-rauchigen Whiskys berühmt ist, widersetzt sich Bunnahabhain dieser Tradition. Die meisten Whiskys dieser Destillerie sind dezent getorft. Ein maritimes Profil haben sie zwar, aber kein überaus rauchiges. Die Abfüllung erfolgte bei 46,3% Vol. Bunnahabhain 30 Years ist nicht kühlgefiltert. Dieser Islay Single Malt Scotch Whisky ist
einer der ältesten Single Malts im Sortiment des Unternehmens aus Schottland. Bunnahabhain nennt ihn deshalb die Perle in unserer Muschel. Genau diese Muscheln, die reichlich unter der Oberfläche der Bunnahabhain-Bucht schlummern, sind auf der aufwändig konzipierten Verpackung abgebildet. Wie die Schale einer Muschel umschließt das leichte Holz die Flasche mit dem edlen Tropfen. Um einen solchen zu produzieren, braucht es Geduld und Ausdauer. Drei Jahrzehnte des Beobachtens und Wartens haben schlussendlich einen Islay Single Malt Scotch Whisky mit einzigartigen Charakter geformt. Bunnahabhain 30 Years reifte in ehemaligen Sherryfässern, unter den wachsamen Augen des Distillery Managers Andrew Brown.

Das Ergebnis ist ein weicher, goldener Farbton. Im Bouquet brilliert der Bunnahabhain 30 Years mit Aromen von Butterscotch und Bienenwachs, die sich mit süßen Sherrynoten vermischen. Am Gaumen verwandeln sich diese Eindrücke in eine Explosion von Erdbeeren und Sahne. Sanfte Noten von Toffee und Honig-Nuss-Cerealien, mit anhaltenden Spuren von Beeren, Ingwer, gewürzter Eiche und gesalzenem Karamell runden das komplexe Geschmacksprofil ab.
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