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Woodford

Die in der Nähe von Versailles gelegene Woodford Reserve Distillery ist eine der ältesten und kleinsten Brennereien im US-Bundesstaat Kentucky und befindet sich dort, wo Elija Pepper im Jahr 1812 mit der Herstellung seines ersten Whiskeys begann. Der malerische Gebäudekomplex steht unter Denkmalschutz, fügt sich wunderbar in die hügelige Landschaft und ist umgeben von den typischen Weideländern aus Kentucky Bluegrass, die von zahlreichen Bauernhöfen durchsetzt sind. Später perfektionierte dort der Brennmeister James Christopher Crow die Methode der Whiskeyherstellung mit dem Sour-Mash-Verfahren, bei der der Gärungsprozess mit der Maische aus einer vorangegangenen Vergärung eingeleitet wird. Die Errichtung der Brennerei erfolgte im Jahr 1838 und im Laufe ihrer Geschichte wechselte die Old Oscar Pepper Distillery mehrmals ihren Namen und Besitzer. Schließlich wurde sie im Jahr 1992, nachdem sie lange Jahre von Labrot & Graham betrieben wurde, an Brown-Forman verkauft und in The Woodford Reserve Distillery umbenannt - nach dem County, zu dem sie gehört. Die Brennerei wurde bis 1996 umfassend restauriert und modernisiert, womit die jüngere Geschichte der Marke Woodford Reserve beginnt.

Für die Gärung stehen vor Ort über 100 Jahre alte Bottiche aus Zypressenholz zur Verfügung. Imposant sind die drei kupfernen Pot Stills, in denen der Bourbon dreifach destilliert wird. Die Bourbons der Brennerei sind allesamt Small Batch Bourbons von hoher Qualität; deshalb werden auf den Flaschenetiketten jeweils die Nummern der Charge und der Flasche vermerkt. Aktuell wacht Chris Morris als Brennmeister in der Woodford Reserve Distillery über die Produktion und begeistert immer wieder mit neuen Kreationen wie beispielsweise der Master’s Collection. Für ausgefallene Fassreifungen steht ihm eine eigene Böttcherei zur Verfügung.

Der in der Woodford Reserve Distillery hergestellte Bourbon ist heute der offizielle Bourbon des berühmten Kentucky Derbys, eines der berühmtesten Pferderennen der Welt. Mittlerweile gehört Woodford Reserve zum amerikanischen Spirituosenhersteller Brown Forman, zu dem unter anderem auch Jack Daniel's und Southern Comfort gehören. Für Besucher ist die Brennerei in geführten Touren zugänglich.
Brown-Forman Deutschland GmbH
20139 Hamburg
Deutschland
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Woodford Reserve Malt Whiskey 45,2% 0.70

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MarkeWoodford
Alkoholgehalt45,2 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer118963
30,16 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
43,09 € / 1 l
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2-3 Tage

Fakten

Amerikanischer Malt Whiskey

aus Malz, Mais & Roggen

nussig, schokoladig mit tropischen Früchten & viel Holz

Beschreibung

Guter Whiskey muss nicht immer aus Schottland sein. Das beweist die Woodford Reserve Destillerie aus dem US-amerikanischen Bundesstaat Kentucky. Der Woodford Reserve Straight Malt Whiskey stammt aus dieser Brennerei, die auf dem Grund der ältesten Destillerie Kentuckys steht. Über 200 Jahre Whiskey Tradition hat Woodford damit im Rücken und das zeigen sie auch, indem sie die Geschichte des Whiskeys im Land ehren. Mit ihrer Straight Serie setzt sie den Fokus auf die vier Standardarten von Straight Whiskey, die seit der Prohibition erlaubt sind. Mit dem Kentucky Straight Malt Whiskey greift Master Distiller Chris Morris damit die Gerste (Malt) heraus und legt einen der klassischen amerikanischen Whiskeys neu aus. Statt ausschließlich aus Malt zu bestehen, setzt er sich zu 51% aus gemalzter Gerste, 47% Mais (corn) und aus 2% Roggen (rye) zusammen und wird in neu ausgebrannten Eichenfässern gelagert, um der Holznote im Whiskey mehr Raum zu geben.

Der Woodford Reserve Malt Whiskey hat eine warme bräunliche Bernsteinfarbe. Er riecht sehr nussig mit Anklängen von Karamell und Milchschokolade, die seine fruchtigen Noten von Äpfeln, tropischen und getrockneten Früchten umgarnen. Hinzu kommen würzige Aromen von Minze, Muskat und Gewürznelken, die eine intensive Note nach frisch-geröstetem Holz zum Schluss begleiten. Im vollmundigen Geschmack des Woodford Reserve Kentucky Straight Malt Whiskeys finden sich zunächst Nüsse wieder, die von dunkler Schokolade und Karamell ummantelt und von einer Schicht Kakao und braunen Gewürzen eingedeckt werden. Dieser nussig-schokoladigen Malt Whiskey-Verführung folgt ein fruchtiger Mix aus Ananas, Orange, Mango, Rosinen und anderen Tropenfrüchten, der den tiefen, vielversprechenden Holznote mit einem Hauch gerösteter Kokosnuss untermalt. Das Finish besteht aus den bekannten nussigen Noten mit zarten, süßlichen Schokoladen-Malz Aromen.

Genießen Sie diese Neuinterpretation eines amerikanischen Straight Malt Whiskeys von Woodford pur oder auf Eis.
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