Woodford Reserve Master's Collection Sonoma Triple Finish 45,2% 0.70

Wie schön muss es sein, wenn man sich aus zwei Welten das Beste heraussuchen kann. Für Elizabeth McCall wurde diese Vorstellung Wirklichkeit; in Form des Woodford Reserve Master's Collection Sonoma Triple Finish. Dies ist die 2023-Auskopplung der Master's Collection und die erste, bei der McCall als Master Distillerin entscheidend Mitspracherecht hatte.

Wobei sie auch zuvor Seite an Seite mit Master Distiller Chris Morris bereits hochgradig in die Bourbon-Kreationen involviert war. Für den Sonoma Triple Finish bediente sich McCall bei zwei zuvor erfolgreich gelaunchten Produkten; einem Bourbon gereift im Pinot Noir Fass und einem Bourbon, der im ehemaligen Brandy-Fass ruhte. Beides zusammen: Das musste doch gut gehen. Die dritte Komponente im Bunde ist die Weinanbauregion Sonoma im US-Bundesstaat Kalifornien. Von verschiedenen Weingütern erhielt Woodford Reserve seinerzeit die Wein- und Brandy-Fässer. Im Gegenzug reifte mancher Wein in den ehemaligen Bourbon-Fässern von Woodford Reserve.

Alle drei Fasstypen zu kombinieren; das war das Anliegen von Master Distiller McCall. Und so reifte der New Make Spirit auf Basis der klassischen Mash-Bill (72 % Mais, 18 % Roggen, 10 % Gerstenmalz) sowohl in ex-Brandy-Fässern als auch ehemaligen Pinot-Noir-Fässern und ex-Bourbon-Barrels, die eine Zeitlang mit Weinen aus der Sonoma Region belegt waren. All die vielen unterschiedlichen Nuancen spiegeln sich auch im fertigen Endprodukt wider. So zeigt sich der Woodford Reserve Master's Collection Sonoma Triple Finish reich an roten Früchten (u.a. Pflaume), mit exotischen Anklängen von Ananas und den haustypischen Aromen von Vanille und Holz. Tannine und Traube kommen noch einmal beim Finish deutlich zum Vorschein.