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Walcher
Die Gutsbrennerei Walcher liegt am Turmbachhof, eine im 12. Jahrhundert errichtete Häuserreihe. Das Herzstück der kleinen Wohnsiedlung Turmbach in Eppan, einer kleinen Gemeinde in Südtirol, ist ein Obst- und Weinhof. Dieser ist in Besitz der Familie Walcher und wird bereits seit der neunten Generation von ihr bewirtschaftet. 1966 gründete Alfons Walcher dort die Edelbrennerei Walcher. In diesem Gebiet gibt es trotz der 280 Sonnentagen im Jahr, relativ kühle Nächte, womit ein perfektes Klima für den Obstanbau geschaffen ist. Daher ist es auch das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Südtirols. Das daraus resultierende Obst ist von besonders hoher Qualität, die sich die Familie Walcher zunutze macht. Als Grundlage der Obstbrände dienen nur die besten Früchte aus biologischem Anbau in Tafelobstqualität. Außerdem kann die Familie so ihren Anspruch auf Nachhaltigkeit umsetzen, denn die genutzten Naturressourcen stammen direkt aus der Umgebung.
Gebrannt werden Spirituosen mit einer festgelegten Tagesquote und theresianischer Abfindungslizenz. Mit der innovativen Brenntechnologie passte sich die Familie dem Sicherheitstrend der Lebensmittelproduktion an. Außerdem achten sie darauf, sehr schonend zu brennen teilweise auch mit dem Wasserbadverfahren, um den maximalen Geschmack der kostbaren Früchte beizubehalten.
Mittlerweile kümmern sich die Söhne Matthias und Theodor um die Destillation von Grappa und feinster Obstbrände. Durch die jahrelange Erfahrung, das unverwechselbare Obst und kreative Ideen, entsteht ein facettenreiches Portfolio an feinsten Bränden, bestem Grappa und edlen Fruchtlikören von höchster Qualität.
Auch auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet die Familie und setzt stattdessen nur auf den reinen Geschmack der aromatischen Früchte. So erfüllt die Familie Walcher ihren Anspruch auf umweltschonende Innovation und stellt auf natürliche und nachhaltige Art Schnäpse, Edelbrände, Liköre und Grappa her.
Gebrannt werden Spirituosen mit einer festgelegten Tagesquote und theresianischer Abfindungslizenz. Mit der innovativen Brenntechnologie passte sich die Familie dem Sicherheitstrend der Lebensmittelproduktion an. Außerdem achten sie darauf, sehr schonend zu brennen teilweise auch mit dem Wasserbadverfahren, um den maximalen Geschmack der kostbaren Früchte beizubehalten.
Mittlerweile kümmern sich die Söhne Matthias und Theodor um die Destillation von Grappa und feinster Obstbrände. Durch die jahrelange Erfahrung, das unverwechselbare Obst und kreative Ideen, entsteht ein facettenreiches Portfolio an feinsten Bränden, bestem Grappa und edlen Fruchtlikören von höchster Qualität.
Auch auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet die Familie und setzt stattdessen nur auf den reinen Geschmack der aromatischen Früchte. So erfüllt die Familie Walcher ihren Anspruch auf umweltschonende Innovation und stellt auf natürliche und nachhaltige Art Schnäpse, Edelbrände, Liköre und Grappa her.
Produkte
- Walcher Limoncello 25% 0.700,7 l 25 % Vol.aus sizilianischen ZitronenBio-Likörtoller Aperitif14,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten21,40 € / 1 l
- Walcher Marillenlikör 28% 0.700,7 l 28 % Vol.Bio-Likör aus Südtirolvolle Fruchtaromenvielseitig einsetzbar14,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten21,40 € / 1 l
- Walcher Noisetto 21% 0.700,7 l 21 % Vol.Haselnuss-Rum-Likörtoller Nuss-Nougat Geschmackvielseitig einsetzbar13,69 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten19,56 € / 1 l
- Walcher Grappa Bianca Classica 38% 0.700,7 l 38 % Vol.Cuvée aus Südtiroldestilliert von Meisterhandfrisch und blumig14,39 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten20,56 € / 1 l
- Walcher Grappa d'Oro Riserva 40% 0.700,7 l 40 % Vol.im Holzfass gereiftVanille- und Fruchtaromentoller Digestif16,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten24,26 € / 1 l
- Walcher Williams-Christ 40% 0.700,7 l 40 % Vol.zweifach destillierthandverlesene Williams-ChristbirnenErfahrung aus neun Generationen18,29 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten26,13 € / 1 l
- Walcher Himbeergeist 40% 0.700,7 l 40 % Vol.Himbeeren aus den Kapartenintensive AromenSüdtirol19,39 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten27,70 € / 1 l
- Walcher Bombardino 17% 0.700,7 l 17 % Vol.auf Rumbasissehr cremigvielseitig einsetzbar13,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten19,27 € / 1 l
- Walcher Tartufetto 17% 0.700,7 l 17 % Vol.Kakao-Rum-Likördick und cremigvollmundige Schokoladennoten14,19 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten20,27 € / 1 l