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Walcher

Die Gutsbrennerei Walcher liegt am Turmbachhof, eine im 12. Jahrhundert errichtete Häuserreihe. Das Herzstück der kleinen Wohnsiedlung Turmbach in Eppan, einer kleinen Gemeinde in Südtirol, ist ein Obst- und Weinhof. Dieser ist in Besitz der Familie Walcher und wird bereits seit der neunten Generation von ihr bewirtschaftet. 1966 gründete Alfons Walcher dort die Edelbrennerei Walcher. In diesem Gebiet gibt es trotz der 280 Sonnentagen im Jahr, relativ kühle Nächte, womit ein perfektes Klima für den Obstanbau geschaffen ist. Daher ist es auch das größte zusammenhängende Obstanbaugebiet Südtirols. Das daraus resultierende Obst ist von besonders hoher Qualität, die sich die Familie Walcher zunutze macht. Als Grundlage der Obstbrände dienen nur die besten Früchte aus biologischem Anbau in Tafelobstqualität. Außerdem kann die Familie so ihren Anspruch auf Nachhaltigkeit umsetzen, denn die genutzten Naturressourcen stammen direkt aus der Umgebung.
Gebrannt werden Spirituosen mit einer festgelegten Tagesquote und theresianischer Abfindungslizenz. Mit der innovativen Brenntechnologie passte sich die Familie dem Sicherheitstrend der Lebensmittelproduktion an. Außerdem achten sie darauf, sehr schonend zu brennen teilweise auch mit dem Wasserbadverfahren, um den maximalen Geschmack der kostbaren Früchte beizubehalten.
Mittlerweile kümmern sich die Söhne Matthias und Theodor um die Destillation von Grappa und feinster Obstbrände. Durch die jahrelange Erfahrung, das unverwechselbare Obst und kreative Ideen, entsteht ein facettenreiches Portfolio an feinsten Bränden, bestem Grappa und edlen Fruchtlikören von höchster Qualität.
Auch auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet die Familie und setzt stattdessen nur auf den reinen Geschmack der aromatischen Früchte. So erfüllt die Familie Walcher ihren Anspruch auf umweltschonende Innovation und stellt auf natürliche und nachhaltige Art Schnäpse, Edelbrände, Liköre und Grappa her.

Produkte

  1. Walcher Limoncello 25% 0.70
    Walcher Limoncello 25% 0.70
    0,7 l 25 % Vol.
    aus sizilianischen Zitronen
    Bio-Likör
    toller Aperitif
    13,64 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    19,49 € / 1 l
  2. Walcher Marillenlikör 28% 0.70
    Walcher Marillenlikör 28% 0.70
    0,7 l 28 % Vol.
    Bio-Likör aus Südtirol
    volle Fruchtaromen
    vielseitig einsetzbar
    13,64 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    19,49 € / 1 l
  3. Walcher Noisetto 21% 0.70
    Walcher Noisetto 21% 0.70
    0,7 l 21 % Vol.
    Haselnuss-Rum-Likör
    toller Nuss-Nougat Geschmack
    vielseitig einsetzbar
    12,65 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    18,07 € / 1 l
  4. Walcher Grappa Bianca Classica 38% 0.70
    Walcher Grappa Bianca Classica 38% 0.70
    0,7 l 38 % Vol.
    Cuvée aus Südtirol
    destilliert von Meisterhand
    frisch und blumig
    13,15 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    18,79 € / 1 l
  5. Walcher Grappa d'Oro Riserva 40% 0.70
    Walcher Grappa d'Oro Riserva 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    im Holzfass gereift
    Vanille- und Fruchtaromen
    toller Digestif
    15,58 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    22,26 € / 1 l
  6. Walcher Williams-Christ 40% 0.70
    Walcher Williams-Christ 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    zweifach destilliert
    handverlesene Williams-Christbirnen
    Erfahrung aus neun Generationen
    17,04 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    24,34 € / 1 l
  7. Walcher Himbeergeist 40% 0.70
    Walcher Himbeergeist 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    Himbeeren aus den Kaparten
    intensive Aromen
    Südtirol
    17,23 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    24,61 € / 1 l
  8. Walcher Bombardino 17% 0.70
    Walcher Bombardino 17% 0.70
    0,7 l 17 % Vol.
    auf Rumbasis
    sehr cremig
    vielseitig einsetzbar
    12,27 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    17,53 € / 1 l