Tunel

Der spanische Unternehmer Antonio Nadal Muntaner hat die Marke Tunel im Jahr 1898 mit dem Wunsch ins Leben gerufen, traditionelle Spezialitäten der Insel Mallorca in einer zuvor nicht dagewesenen Qualität herzustellen. Túnel de Mallorca wird auf der Grundlage von aromatischen mediterranen Kräutern gewonnen. Die Tradition lässt sich auf das Kräuterwissen von Mönchen und Apothekern zurückführen. Antonio Nadal hat an diese Überlieferung angeknüpft und mit der handwerklichen Herstellung in einer ersten kleinen Brennerei in Bunyola angefangen. Der Export nach Südamerika begann im Jahr 1920. Das Unternehmen Destilerías Antonio Nadal bewegte sich von Anfang an auf der Erfolgsspur und wurde lediglich durch den Spanischen Bürgerkrieg um einige Jahre zurückgeworfen.

Mittlerweile ist die Firma auch einer der größten Händler für Weine und Spirituosen aus ganz Spanien. Das Produktportfolio umfasst eine Vielzahl verschiedener Produkte von Hierbas über Absinth bis hin zu Palo. In den 1980er-Jahren wurde im Zuge einer Übernahme des Unternehmens durch die Familie Morey Garau eine kontinuierliche Modernisierung der Anlage eingeleitet, die auch den Ausbau des Vertriebsnetzes umfasste. Kurz vor der Jahrtausendwende zog Nadal in eine neue Anlage in der Nähe von Palma de Mallorca, wo das Unternehmer weiter wachsen und innovative Produkte entwickeln kann. Vor allem aber war dieser Schritt nötig, um der gesteigerten Nachfrage nach Tunel gerecht zu werden.
Antonio Nadal Destilleries
Conradors 28-31
07141 Marratxi
Spanien

Tunel Absinthe (Absinth) 70% 0.70

Mehr Informationen
MarkeTunel
Alkoholgehalt70 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer13007
20,98 €
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29,97 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Aus dem Hause Tunel, das vor allem für seine aromatischen Kräuterliköre berühmt ist, kommt dieser hochprozentige Absinth. Hergestellt wird er auf der Insel Mallorca in der Destillerie Antonia Nadal, wo bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts mallorquinische Spirituosen produziert werden. Gebrannt wird in mit Brennholz betriebenen Kupferkesseln. Dort wird Tunel Absinthe aus natürlichen Extrakten von Sternanis und bestem Wermut hergestellt und anschließend mit Aromen von Engelwurz, Fenchel und Minze versetzt.
In der Nase ist zuerst vor allem eine scharfe alkoholische Note wahrzunehmen, bevor ein sanftes Aroma von Lakritz hervortritt. Am Gaumen werden die Kräuternuancen vom Alkohol getragen und verbinden sich schließlich mit dem süßlich-herben Geschmack des Wermuts. Im Hintergrund sind Minzaromen zu schmecken, die eine angenehme Frische verleihen. Die Lakritznoten runden auch hier die Geschmackskomposition ab. Der Abgang ist von mittlerer Länge und lässt ein letztes Mal eine würzige Kräuternote anklingen, bevor sich der Absinth mit einer wohligen Wärme verabschiedet.
Zusammen mit kaltem Wasser, Eiswürfeln und Zucker genossen, stellt Tunel Absinthe ein herrlich frisches Sommergetränk dar. Auch in diversen Cocktails macht er eine gute Figur.
Aufgrund seines milden Geschmacks und seines Preises ist dieser Absinthe auch für all jene bestens geeignet, die mit dieser Spirituose noch nicht vertraut sind.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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