Tunel

Der spanische Unternehmer Antonio Nadal Muntaner hat die Marke Tunel im Jahr 1898 mit dem Wunsch ins Leben gerufen, traditionelle Spezialitäten der Insel Mallorca in einer zuvor nicht dagewesenen Qualität herzustellen. Túnel de Mallorca wird auf der Grundlage von aromatischen mediterranen Kräutern gewonnen. Die Tradition lässt sich auf das Kräuterwissen von Mönchen und Apothekern zurückführen. Antonio Nadal hat an diese Überlieferung angeknüpft und mit der handwerklichen Herstellung in einer ersten kleinen Brennerei in Bunyola angefangen. Der Export nach Südamerika begann im Jahr 1920. Das Unternehmen Destilerías Antonio Nadal bewegte sich von Anfang an auf der Erfolgsspur und wurde lediglich durch den Spanischen Bürgerkrieg um einige Jahre zurückgeworfen.

Mittlerweile ist die Firma auch einer der größten Händler für Weine und Spirituosen aus ganz Spanien. Das Produktportfolio umfasst eine Vielzahl verschiedener Produkte von Hierbas über Absinth bis hin zu Palo. In den 1980er-Jahren wurde im Zuge einer Übernahme des Unternehmens durch die Familie Morey Garau eine kontinuierliche Modernisierung der Anlage eingeleitet, die auch den Ausbau des Vertriebsnetzes umfasste. Kurz vor der Jahrtausendwende zog Nadal in eine neue Anlage in der Nähe von Palma de Mallorca, wo das Unternehmer weiter wachsen und innovative Produkte entwickeln kann. Vor allem aber war dieser Schritt nötig, um der gesteigerten Nachfrage nach Tunel gerecht zu werden.
Antonio Nadal Destilleries
Conradors 28-31
07141 Marratxi
Spanien

Hierbas Tunel dulces 22% 0.70

Mehr Informationen
MarkeTunel
Alkoholgehalt22 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer13325
13,48 €
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Beschreibung

Der Hierbas Tunel de Mallorca ist vielen vielleicht noch aus ihrem letzten Urlaub auf der Baleareninsel bekannt. Auch wenn seine Herkunft eindeutig ist, so ranken sich um seine Entstehung und seine Geschichte mehrere Legenden. Das Wissen um die Destillationskunst und das um die verwendeten Kräuter war lange Zeit nur den Mönchen der auf der Insel ansässigen Klöster bekannt. Heute ist es zum Glück jedem in Form des Tunel de Mallorca zugänglich. Als Kräuter finden unter anderem Kamille, Fenchel, Melisse, Rosmarin und Zitronenverbene den Weg in die ikonische grüne Flasche. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen geben die Kräuter in einem aufwendigen Mazerationsprozess ab. Durch eine zusätzliche Filtration behält der fertige Likör seine klare Färbung. Der Tunel de Mallorca dulces schmeckt nach Sirup und Honig mit leichten Minzenoten. Die Kräuteraromen werden von einem Aromenbett getragen, welches an weiße Schokolade erinnert.

Besonders gut eignet sich der Tunel de Mallorca dulces auch zum mischen aufregender Cocktailvarianten wie zum Beispiel dem: Hierbas Sweet & Sour. Geben Sie die folgenden Zutaten einfach in einen Cocktailshaker mit viel Eis und schütteln Sie diese dann kräftig bevor sie sie in ein vorgekühltes Tumblerglas abseihen:

4cl Tunel de Mallorca dulces
4cl Zitronensaft
1cl Zuckersirup
1 Bio Eiweiß
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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