Talisker 44 Years 49,1% 0.70

Talisker Forests of the Deep ist eine 44 Jahre alter Single Malt aus der Xpedition Oak Serie der Brennerei. Zunächst reifte dieser Whisky für über vier Jahrzehnte in ausgesuchten Fässern heran, ehe er sein Finish in besonders veredelten Fässern empfangen hat. Diese Fässer sind vor der Belegung ausgeflammt worden, um dem Whisky einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Das Feuer hierfür wurde mit Treibholz und Seetang genährt und unterstreicht so die Verbindung der Brennerei und des Whiskys zur See. Nicht umsonst ist das Motto von Talisker ja auch -Made by the sea-.

Im Glas schimmert der Whisky in einer tiefgoldenen an Bernstein erinnernden Farbe. Das Bouquet ist komplex und erscheint überaus weich. Dennoch ist die für Talisker typische Pfeffrigkeit durchaus präsent und wahrnehmbar. Hinzu kommen Noten von Salz und Seetang, aber auch Anklänge von Toffee und Rauch.

Am Gaumen offenbart sich ein kraftvoller und voller Körper. Ein rauchig-süßer Schleier legt sich über die Zunge und wird dort ergänzt von Salz, Rauch und fruchtigen Pfeffernoten. Eine Idee von Karamell und hellen Früchten gesellt sich ebenfalls hinzu und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich in einem überaus langen Abgang verabschiedet.

Der Talisker 44 Jahre ist ein Meisterwerk der Brennerei von der Insel Skye und ein Erlebnis für jeden Fan der Destille. Da nur 1997 Flaschen abgefüllt worden sind handelt es sich um eine Rarität, die leider nicht mehr so schnell repliziert werden kann.