Talisker 30 Years 49,6% 0.70

Die Rückkehr eines ganz Großen: Der 30-jährige Talisker Single Malt ist wieder erhältlich. In der Brennerei auf der Isle of Skye konnte er drei Jahrzehntelang die salzige Meeresluft atmen und seinen klassischen Haus-Charakter bis zur Vollendung entwickeln.

Alteingesessene Whiskygenießer werden ihn schon kennen, den 30-Jährigen. Denn immer mal wieder machte er seine Erscheinung in den vergangenen 20 Jahren. Nun dürfen sich alle freuen, denn der Talisker 30 Years wird nun jedes Jahr abgefüllt. Natürlich in limitierter Menge, aber immerhin. Drei Jahrzehnte lang reifte der Whisky im Ex-Bourbon-Fass im hohen Norden Schottlands. Dies gab dem Single Malt mehr als genug Zeit, ein rundes und komplexes Aroma zu entwickeln. Beim Nosing zeigt sich der Insulaner noch von seiner fruchtigen Seite und begeistert mit einem Hauch tropischer Früchte, mit frischem Obst und ersten Anklängen von Lagerfeuer. Am Gaumen dann kommt der 30-Jährige mit seinem typischen Talisker-Profil um die Ecke und wartet mit Pfeffer und Chili auf. Auch Äpfel und Birnen gesellen sich dazu, gefolgt von der salzigen Meeresbrise und einer guten Portion Holz. Vanille, Pfeffer und etwas Zimt prägen im Anschluss das wohlig warme Finish des wohlgereiften Schotten.

Wer möchte, kann diesen Premium-Whisky mit ein paar Tropfen Wasser aufschließen, wobei die fruchtigen Komponenten etwas in den Hintergrund treten und Lagerfeuer und Salz verstärkt zum Vorschein kommen.