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Roner Williams-Birne Reserve 42% 0.70

Roner Williams Reserve ist ein hochklassiger Obstbrand aus Südtirol. Die Brennerei Roner genießt auch über die Grenzen Südtirols und Italiens hinaus ein exzellentes Renommee, das sich auch und vor allem auf die hohe Qualität der Birnenbrände des Hauses stützt.

Beim Williams Reserve wird zunächst noch mehr Sorgfalt bei der Auswahl der Früchte an den Tag gelegt. Diese werden ausschließlich aus Südtirol bezogen, sodass die Transportwege zur Brennerei auf einem Minimum gehalten werden und die Früchte somit zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden können, da die Gefahr einer Überreifung während des Transports vermieden werden kann.

Sobald die Birnen bei der Brennerei Roner angekommen sind, erfolgt Verarbeitung der Früchte. Auch beim Williams Reserve werden die Kerne und Stiele entfernt, sodass nur das Fruchtfleisch verwendet wird. Anschließend erfolgt die Vergärung und zweifache Destillation in kleinen Kupferbrennkesseln, die bei Roner durch ein Wasserbad, dem sogenannten Bain-Marie-Verfahren, betrieben und erhitzt werden.

Hierdurch wird besonders langsam erwärmt, sodass die feine Aromatik der Früchte nicht durch zu schnelle Hitze zerstört bzw. beeinträchtigt wird. Nach der Destillation wird dem Brand noch ein Jahr Zeit gegeben in Edelstahlbehältern zur Ruhe zu kommen und dadurch ein runderes Aroma und sanfteren Charakter zu entwickeln.

Roner Williams Reserve ist ein überaus charakterstarker Obstbrand mit einem intensiven und reintönigen Fruchtaroma. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper mit einem großen Maß an Harmonie. Die Fruchtnote ist auch hier wunderbar zu erkennen.

Die hohe Qualität von Roner Williams Reserve wird auch durch die zahlreichen Auszeichnungen bestätigt, die er nahezu jedes Jahr erhält. Hierunter zählen unter anderem Gold beim DLG 2013 oder beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb 2012.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
18636
Alkoholgehalt:
42,00% Vol.

Unser Preis: 22,49 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 32,13 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Roner ist eine italienische Obstbrennerei mit Hauptsitz Tramins im Südtirol, deren Obstbrände auf Basis von Grappa destilliert werden. Der familiengeführte Betrieb Roner ist bekannt für seine ausgezeichneten Grappas und Fruchtdestillate, die unter Verwendung erstklassiger Rohstoffe und modernster Technik produziert werden.
Die Geschichte der Firma Roner findet ihren Anfang im Jahr 1946 als Gottfried Roner im elterlichen Haus erstmals verschiedene Liköre auf Grappabasis brannte. Bald darauf begann er auch mit der Herstellung von Enzian, Kranevit und Heidelbeerlikör und schließlich von Obstbränden in einer neu erworbenen Brennblase.
1965 erfolgte dann der Umzug an die noch heute gültige Betriebsstätte am Rande Tramins im Süden Südtirols. Im Laufe der Zeit wurde die Brennerei um eine weitere Verarbeitungshalle und einem Labor für Qualitätskontrolle erweitert. Im Jahr 2001 erhielt der Familienbetrieb das Zertifikat „ISO 9001/2000 für Qualitätsmanagement“, womit der Qualitätsgedanke des Familienbetriebes Roner von offizieller Seite bestätigt wurde. Im Hause Roner wird äußerst schonend destilliert, was die Qualität der Brände und Liköre sicherstellt und Roner im Jahr 2010 die Auszeichnung „Destillateur des Jahres“ beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb einbrachte.
Heute führt das Unternehmen Roner in ihrem Sortiment verschiedenste Fruchtdestillate, Grappas, Liköre und einen Dry Gin.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 42

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Roner AG Brennereien Josef-von-Zallingerstr. 44, 39040 Tramin, Italien

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