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Roner

Roner ist eine italienische Obstbrennerei mit Hauptsitz Tramins im Südtirol, deren Obstbrände auf Basis von Grappa destilliert werden. Der familiengeführte Betrieb Roner ist bekannt für seine ausgezeichneten Grappas und Fruchtdestillate, die unter Verwendung erstklassiger Rohstoffe und modernster Technik produziert werden.
Die Geschichte der Firma Roner findet ihren Anfang im Jahr 1946 als Gottfried Roner im elterlichen Haus erstmals verschiedene Liköre auf Grappabasis brannte. Bald darauf begann er auch mit der Herstellung von Enzian, Kranevit und Heidelbeerlikör und schließlich von Obstbränden in einer neu erworbenen Brennblase.
1965 erfolgte dann der Umzug an die noch heute gültige Betriebsstätte am Rande Tramins im Süden Südtirols. Im Laufe der Zeit wurde die Brennerei um eine weitere Verarbeitungshalle und einem Labor für Qualitätskontrolle erweitert. Im Jahr 2001 erhielt der Familienbetrieb das Zertifikat „ISO 9001/2000 für Qualitätsmanagement“, womit der Qualitätsgedanke des Familienbetriebes Roner von offizieller Seite bestätigt wurde. Im Hause Roner wird äußerst schonend destilliert, was die Qualität der Brände und Liköre sicherstellt und Roner im Jahr 2010 die Auszeichnung „Destillateur des Jahres“ beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb einbrachte.
Heute führt das Unternehmen Roner in ihrem Sortiment verschiedenste Fruchtdestillate, Grappas, Liköre und einen Dry Gin.
Roner AG Brennereien
Josef-von-Zallingerstr. 44
39040 Tramin
Italien
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MarkeRoner
HauptzutatAprikose
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandItalien
Artikelnummer18628
16,56 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
23,66 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Roner Aprico ist eine Spezialität aus Südtirol. Für seine Herstellung verwendet die Firma Roner ausschließlich ausgesuchte, qualitativ hochwertige Aprikosen. Die angelieferten Früchte, werden vom Unternehmen selbst auf ihre Qualität überprüft und erst nach Erfüllung der gesetzten Qualitätsstandards für die Weiterverarbeitung zugelassen.

Hiernach erfolgt der nächste Herstellungsschritt. Die Aprikosen werden nun in Branntwein gelegt, um zu mazerieren. Durch den Kontakt mit dem Alkohol geben die Aprikosen ihr Aroma und ihren Geschmack ab, sodass dieser auf den Branntwein übergeht. Nach Abschluss der Mazeration destilliert die Brennerei Roner den entstandenen Extrakt und lagert das fertige Destillat für mehr als ein Jahr ist Edelstahlbehältern. Hier findet das Destillat die Ruhe, um an Harmonie und Balance zu gewinnen.

Roner Aprico ist von kritalklarer Farbe. Das Aroma ist von unbeschreiblicher Kraft und bringt das Bouquet der Aprikosen, die im süddeutschen Raum aus Marillen genannt werden, hervorragend zur Geltung. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Süße, die hervorragend mit dem bereits erwähnten Fruchtaroma korrespondiert. Das Finale von Roner Aprico ist anhaltend und erfreut noch Minuten nach dem Genuss dieser südtiroler Spezialität.

Geniessen Sie diese -Fruchtbombe- am besten als Digestif nach einem Essen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 5-8°C. Sie können Roner Aprico auch wunderbar als Begleiter zu Käse und Schokolade reichen. Zu der Aromatik dieser Speisen spielt er seine Stärken hervorragend aus.
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