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Roner Waldhimbeergeist 40% 0.70

Roner Waldhimbeergeist ist ein hochwertiger Obstgeist aus wild wachsenden Himbeeren hergestellt wird. Diese werden von Hand geerntet und unverzüglich zur Brennerei transportiert. Hierdurch wird die so wichtige Frische der Beeren garantiert, die sich letztendlich auch im Aroma der fertigen Waldhimbeergeistes niederschlägt.

Zunächst werden die Himbeeren von der Firma Roner in neutralem Branntwein angesetzt. Dieses Mazerationsverfahren löst die Aromastoffe der Beeren und überträgt diese so auf den Branntwein. Dieses Verfahren wird angewendet, da Himbeeren nur einen geringen Zuckergehalt aufweisen und daher nur sehr schwer vergoren werden können.

Nach der Mazerationsphase beginnt die zweifache Destillation in Brennkesseln aus Kupfer. Hier wird sorgfältig darauf geachtet genau die richtige Temperatur zu erreichen, um ein Maximum an Aroma zu extrahieren. Nach Abschluss der Destillation legt die Frma Roner den Geist noch für ein Jahr in Edelstahlbehälter. In diesen kommt der Geist zur Ruhe und entwickelt ein hohes Maß an Harmonie.

Dieser aufwendige Herstellungsprozess zahlt sich bei der Verkostung des Waldhimbeergeistes aus. Kristallklar schimmert er im Glas und verbreitet einen hocharomatischen Duft frisch gepflückter Himbeeren. Am Gaumen zeigt sich die geschmackliche Milde und unterstreicht die Fruchtigkeit der Beeren.

Der Roner Waldhimbeergeist ist aufgrund seines harmonischen Charakters der ideale Begleiter zu Schokoladendesserts. Auch als reiner Digestif weiß er natürlich ebenfalls zu überzeugen.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
18630
Alkoholgehalt:
40,00% Vol.

Unser Preis: 16,69 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 23,84 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Roner ist eine italienische Obstbrennerei mit Hauptsitz Tramins im Südtirol, deren Obstbrände auf Basis von Grappa destilliert werden. Der familiengeführte Betrieb Roner ist bekannt für seine ausgezeichneten Grappas und Fruchtdestillate, die unter Verwendung erstklassiger Rohstoffe und modernster Technik produziert werden.
Die Geschichte der Firma Roner findet ihren Anfang im Jahr 1946 als Gottfried Roner im elterlichen Haus erstmals verschiedene Liköre auf Grappabasis brannte. Bald darauf begann er auch mit der Herstellung von Enzian, Kranevit und Heidelbeerlikör und schließlich von Obstbränden in einer neu erworbenen Brennblase.
1965 erfolgte dann der Umzug an die noch heute gültige Betriebsstätte am Rande Tramins im Süden Südtirols. Im Laufe der Zeit wurde die Brennerei um eine weitere Verarbeitungshalle und einem Labor für Qualitätskontrolle erweitert. Im Jahr 2001 erhielt der Familienbetrieb das Zertifikat „ISO 9001/2000 für Qualitätsmanagement“, womit der Qualitätsgedanke des Familienbetriebes Roner von offizieller Seite bestätigt wurde. Im Hause Roner wird äußerst schonend destilliert, was die Qualität der Brände und Liköre sicherstellt und Roner im Jahr 2010 die Auszeichnung „Destillateur des Jahres“ beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb einbrachte.
Heute führt das Unternehmen Roner in ihrem Sortiment verschiedenste Fruchtdestillate, Grappas, Liköre und einen Dry Gin.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 40

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Roner AG Brennereien Josef-von-Zallingerstr. 44, 39040 Tramin, Italien

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