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Nusbaumer Kirsch 45% 0.70

Das Nusbaumer Kirsch d'Alsace ist ein beliebtes Kirschwasser aus Steige im Elsass. Unter Kennern werden die edlen Brände der Traditionsbrennerei Nusbaumer für ihre hohe Qualität und Fruchtigkeit sehr geschätzt. Für die Herstellung des Kirschwassers werden vollreife dunkle Kirschen mit großen Steinen ausgesucht, was zu einem feinfruchtigen Aroma führt. Bei der fast schwarzen -Guigne- handelt es sich um eine veredelte Wildkirsche, die für die Landschaft in Ostfrankreich typisch ist. Für einen Liter dieses Eau-de-vies werden ungefähr 18 Kilogramm Früchte benötigt. Die sorgfältige Herstellung geht mit einer gründlichen Qualitätsprüfung einher, bei der nur die besten Früchte gepflückt werden. Die Kirschen werden von ihren Stielen befreit und für 4 bis 5 Woche unter täglichem Umrühren in Gärbehältern fermentiert. Auf diese Weise gelangen sowohl die fruchtigen Aromen des Fruchtfleisches als auch die herberen Aromen der Kerne in den Premiumbrand, was ihm ein leichtes Mandelaroma verleiht.

Unter anderen Eau-de-vies zeichnet sich Kirschwasser traditionell durch eine Geschmeidigkeit aus, die breite Einsatzmöglichkeiten eröffnet. Wenn Kirsch d'Alsace pur als Digestif getrunken wird, empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 14 und 16°C. Es eignet sich außerdem gut in Longdrinks und Cocktails oder im Grog und im Punch. Für die Herstellung von Sorbets und süßem Gebäck ist Kirschwasser eine feine Geschmackszutat, die auch bei Obstsalaten die fruchtige Note unterstreicht.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
18539
Alkoholgehalt:
45,00% Vol.

Unser Preis: 29,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 42,83 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Das Unternehmen Josef Nusbaumer wurde 1947 gegründet und ist in Frankreich, genauer gesagt im wunderschönen Villé-Tal im Dorf Steige nahe Sélestat südlich von Strasbourg, zu Hause. Das Unternehmen aus dem Elsass stellt mittlerweile über dreißig verschiedene Produkte her, von denen in Deutschland leider nur ein kleiner Teil vertrieben wird. Unter Kennern sind die Brände von Nusbaumer für ihre hohe Qualität und Fruchtigkeit geschätzt und beliebt. Die Spezialität des Hauses ist unter anderem der in Holzfässern gereifte Pflaumenbrand "Vieille Prune", der eine wunderbare Mischung aus Frucht und Würze besitzt.
Die Tradition der Schnapsbrennerei war seit Jahrzehnten in der Familie Nusbaumer verankert, doch erst 1947 entschloss man sich dazu, die Destillierkunst auch gewerblich zu betreiben. Tradition wird hierbei mit Moderne verbunden, was sich an der Verwendung von altbewährten Rezepturen in Verbindung mit modernsten Technologien zeigt. Die Früchte, die für die verschiedenen Brände verwendet werden und angesichts des Kontinental-Klimas der Gegend beste Wachstumsbedingungen vorfinden, werden aus der Region bezogen. Sie werden sorgfältig ausgewählt und gesäubert, bevor sie dem Gärungsprozess ausgesetzt werden. Im Anschluss an die Destillation müssen sie noch einige Zeit lagern und heranreifen, um ihr volles Aroma entfalten zu können. Das Ergebnis ist eine breite und erstklassige Produktpalette, die neben Bränden aus verschiedenen Früchten wie Kirsche, Birne und Zwetschge auch feinste Liköre beinhaltet. Alle Produkte überzeugen durch ihre frische und fruchtige Note. Im hauseigenen Probierkeller können sich Besucher selbst von der erstklassigen Qualität der Obstbrände überzeugen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 45

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Nusbaumer Distillerie Artisanale , 67220 Steige, Frankreich

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