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Nardini Vinaccia Riserva 50% 1.00

Nardini Aquavite di Vinaccia Riserva ist eine hochwertige italienische Grappa. Ihren angenehm milden Charakter und den ausgeglichenen Barrique-Ton hat sie nicht nur ihrer doppelten Destillation, sondern vielmehr einer dreijährigen Reifung in slawonischen Eichenfässern zu verdanken. Der Trester stammt aus Trauben der Rebsorten Pinot, Tocai Friulano und Cabernet, die in Weinlagen in den Gebirgsvorläufern im italienischen Venetien und im Friaul angebaut werden.

Im Glas erscheint diese Grappa transparent und in einem blassen Goldton, der auf ihre Reifung im Holzfass zurückzuführen ist. Seine subtile Aromatik ist äußerst komplex und harmonisch ausgewogen mit typischen Nuancen aus der Fasslagerung. Am Gaumen erscheint sie angenehm weich und geschmeidig mit einem intensiven Geschmack und einigen würzigen Anklängen von Eichenholz. Auch im lang anhaltenden Abgang zeigt sie sich sanft.

Die Grappa Riserva von Nardini gibt nach einer festlichen Mahlzeit einen wunderbaren Digestif ab und ist ein passender Begleiter zu süßen Nachspeisen auf der Basis von Zartbitterschokolade. Den optimalen Genuss dieser Grappa erreichen Sie bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Nosingglas. Nardini zeigt sich einer Verwendung dieser Grappa in Cocktails durchaus nicht abgeneigt und schlägt einen -White Swallow- vor. Dazu werden zu je gleichen Teilen Kahlua, Grappa und leicht angeschlagene Sahne nacheinander auf Eis gegossen. Die einzelnen Zutaten sollten vorsichtig über einen Löffel gefloatet werde, damit sie sich nicht vermischen und sich die einzelnen Schichten trennscharf abzeichnen.

Menge:
1,00Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
20478
Alkoholgehalt:
50,00% Vol.

Unser Preis: 33,58 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 33,58 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Bartolo Nardini hat seine Brennerei bereits im Jahr 1779 in Bassano Veneto gegründet, somit ist die Brennerei Bartolo Nardini die älteste Destillerie Italiens. Der Stammsitz in Bassano liegt an der berühmten Brücke von Bassano, die über den Fluss Brenta führt. In unmittelbarer Nähe zu dieser Ponte Vecchio übernahm Nardini ein Wirtshaus, das nach seinen Vorstellungen zur Grapperia Nardini umgebaut wurde. Die Brücke bot einen hervorragenden Standort, weil für die Herstellung von Grappa und anderen Spezialitäten genügend frisches Wasser vorhanden war und außerdem viele Händler dort vorbeikamen. Eine Illustration der Ponte Vecchio ziert heute noch viele Flaschenetiketten des Unternehmens. Die Verbundenheit mit der Gemeinde Bassano führte andererseits auch dazu, dass Bassano Veneto in Bassano del Grappa umbenannt wurde. Die nach der Zerstörung im Zweiten Weltkrieg neu aufgebaute Brücke wurde stilecht mit einer Flasche Grappa von Nardini getauft.

Seit jeher hat sich die Firma Bartolo Nardini hohen Qualitätsstandards verschrieben und schon im Jahr 1860 die Dampfdestillation eingeführt, die eine einheitlichere Temperatur gewährleistet und somit die Produktion in gleichbleibend hoher Qualität ermöglicht. Daraus erklärt sich auch der Untertitel: Destilleria a Vapore. Mit großer Leidenschaft und Freude am Experiment entwickelt Nardini immer wieder fortschrittliche Produktionsmethoden und führte Anfang des 20. Jahrhunderts die zweifache Destillation ein, später auch eine Vakuummethode, die eine schonende Destillation bei niedrigen Temperaturen ermöglicht. Außerdem verfeinert Nardini seine hochwertigen Grappas zur Abrundung durch eine Reifung in Eichenholzfässern.

Im Laufe der Jahre vergrößerte sich das Unternehmen aufgrund seines Erfolges immer weiter und zog schließlich im Jahr 1991 in die moderne Brennerei in Monastier di Treviso. Deshalb produziert Nardini heute sowohl in Bassano del Grappa als auch in der Gemeinde Monastier di Treviso, die beide in Venetien liegen. Damit verfügen die Brennmeister über verschiedene Anlagen, um Destillate mit besonderen Geschmacksprofilen zu erzeugen. Die Grapperia Nardini wurde in ihrem ursprünglichen Zustand belassen und gehört heute zu den historischen Sehenswürdigkeiten von Bassano del Grappa. Außerdem verfügt das Unternehmen über eine hochmoderne Abfüllanlage. Zur Feier des 225-jährigen Firmenjubiläums weihte Nardini ein futuristisch anmutendes Besucherzentrum ein, das der Architekt Massimiliano Fuksas entworfen hat. Noch heute befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Nardini und wird bereits in der siebten Generation erfolgreich geführt. Zum Portfolio gehören neben Grappa verschiedene Bitter und Likörspezialitäten.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 50

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Ditta Bortolo Nardini SpA Ponte Vecchio 2, 36061 Bassano del Grappa, Italien

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