Mette Prunelle Sauvage Hors d'Age 45% 0.50

Der Prunelle Sauvage Hors d'Age von Jean-Paul Metté ist ein Spitzen-Obstbrand aus dem Elsaß. Für Seine Herstellung werden ausschließlich beste und vollaromatische Schlehen verwendet. Diese werden einmal, nach natürlicher Fermentation in Eau de Vie, langsam und schonend destilliert. Das besondere Highlight ist aber die Ruhezeit, die dem Prunelle Sauvage Hors d'Age im Anschluss gewährt wird. Für ein Minimum von 15 Jahren darf er nämlich in kleinen nur 30l fassenden Glasbehältern liegen. Dies ermöglicht ein Maximum an Harmonie und Ausdrucksstärke zu erreichen.

Im Glas zeigt sich der Metté Prunelle Sauvage Hors d'Age kristallklar und verströmt einen unnachahmlichen Duft. Schlehenaromen und Anklänge von Marzipan und eine Idee Vanille machen Lust auf mehr. Am Gaumen zeigt sich er sich wunderbar sanft und ausgewogen ehe er sich in einem langen und anhaltenden Finale verabschiedet.

Metté Prunelle Sauvage Hors d'Age ist ein toller Begleiter nach einem guten Essen, kann aber auch natürlich alleine genossen werden. Zu Desserts und Gebäck macht er ebenfalls eine exzellente Figur.