Jean-Paul Mette

Jean Paul Metté ist ein französisches Familienunternehmen, das auf die Herstellung erstklassiger und extravaganter Edelbrände spezialisiert ist und sich vor allem mit gewagten Kreationen unter Kennern einen Namen gemacht hat.
Das Unternehmen Jean-Paul Metté wurde in den 1960er gegründet und nach seinem Gründer benannt. Jean-Paul Metté gilt als Ikone unter den Elsässer Obstbrennern. Seine gewagten Kreationen und ausgefallenen Destillate sind ein Paradebeispiel des Destillationshandwerks. Seine klassischen Obstbrände allein, sind schon ein fruchtiger Hochgenuss.
Jean-Paul Metté erregt aber gerade aufgrund seiner Experimentierfreudigkeit die Aufmerksamkeit der Fachwelt. Von Knoblauch, über Café Arabica bis hin zum Trüffelbrand, die Firma Metté versucht sich an allem und liegt dabei fast immer richtig. Dabei wird besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit den Zutaten gelegt, die von regionalen Obstbauern geliefert werden. Die exotischeren Zutaten stammen aus aller Welt und vervollkommnen die gewagten Kreationen von Jean-Paul Metté.
Heute wird das Unternehmen von Philippe Traber, dem Patensohn Jean-Paul Mettés, und seiner Frau Nathalie geführt. Im Jahr 2010 stieg auch der Sohn Timothé Traber in den Betrieb mit ein.
Das Sortiment der sogenannten Eau-de-Vie ist über die Jahre stetig erweitern worden und führt nun 87 verschiedene Obstbrände und 26 Liköre edelster Qualität.
Distillerie Jean-Paul Metté SARL
9 Rue des Tanneurs
68150 Ribeauville
Frankreich

Mette Myrtille 45% 0.50

Mehr Informationen
MarkeJean-Paul Mette
HauptzutatHeidelbeer
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandFrankreich
Artikelnummer184197
49,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
99,96 € / 1 l
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Beschreibung

Jean Paul Metté Eau-de-Vie de Myrtille ist ein aromatischer und äußerst eleganter Heidelbeergeist aus dem Elsass. Für seine Herstellung werden sorgfältig ausgewählte und besonders aromatische Heidelbeeren aus den Vogesen herangezogen, die in einem Branntwein auf Traubenbasis schonend mazeriert werden. Die Verwendung ausschließlich hochwertigster frischer Beeren ermöglicht die Herstellung eines harmonischen Brandes mit einem feinen und eleganten Duft. Der Heidelbeergeist wird in einfacher Destillation gewonnen, wobei nur der hochwertige Mittellauf Eingang in den Myrtille findet. Vor seiner Abfüllung wird das Destillat für einen Zeitraum von mindestens sechs Jahren in Edelstahlbehältern gelagert. Diese Reifung rundet das Profil wunderbar geschmeidig und elegant ab.

Optisch macht der Mytille einen äußerst klaren und reinen Eindruck und verströmt dabei eine üppige Aromatik, wie sie nur frische und optimal gereifte Heidelbeeren besitzen. Am Gaumen erscheint der Heidelbeergeist mild und süßlich mit einem fruchtigen, beerigen Grundton und einem feinherben Anklang. Der Myrtille gibt einen herrlichen Digestif nach einem vollständigen Menu ab und kann ebenso als Begleiter einer Tee- oder Kaffeegesellschaft punkten. Die von Metté empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 12° und 15°C. Am besten genießen Sie dieses Eau-de-Vie in einem tulpenförmigen Nosingglas, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann und die Düfte den direkten Weg zu Ihrer Nase finden.
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