Jean-Paul Mette

Jean Paul Metté ist ein französisches Familienunternehmen, das auf die Herstellung erstklassiger und extravaganter Edelbrände spezialisiert ist und sich vor allem mit gewagten Kreationen unter Kennern einen Namen gemacht hat.
Das Unternehmen Jean-Paul Metté wurde in den 1960er gegründet und nach seinem Gründer benannt. Jean-Paul Metté gilt als Ikone unter den Elsässer Obstbrennern. Seine gewagten Kreationen und ausgefallenen Destillate sind ein Paradebeispiel des Destillationshandwerks. Seine klassischen Obstbrände allein, sind schon ein fruchtiger Hochgenuss.
Jean-Paul Metté erregt aber gerade aufgrund seiner Experimentierfreudigkeit die Aufmerksamkeit der Fachwelt. Von Knoblauch, über Café Arabica bis hin zum Trüffelbrand, die Firma Metté versucht sich an allem und liegt dabei fast immer richtig. Dabei wird besonderen Wert auf den respektvollen Umgang mit den Zutaten gelegt, die von regionalen Obstbauern geliefert werden. Die exotischeren Zutaten stammen aus aller Welt und vervollkommnen die gewagten Kreationen von Jean-Paul Metté.
Heute wird das Unternehmen von Philippe Traber, dem Patensohn Jean-Paul Mettés, und seiner Frau Nathalie geführt. Im Jahr 2010 stieg auch der Sohn Timothé Traber in den Betrieb mit ein.
Das Sortiment der sogenannten Eau-de-Vie ist über die Jahre stetig erweitern worden und führt nun 87 verschiedene Obstbrände und 26 Liköre edelster Qualität.
Distillerie Jean-Paul Metté SARL
9 Rue des Tanneurs
68150 Ribeauville
Frankreich

Mette Marc d'Alsace Gewürztraminer 45% 0.50

Mehr Informationen
MarkeJean-Paul Mette
HauptzutatGewürztraminer
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandFrankreich
Artikelnummer184208
44,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
89,96 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Marc d'Alsace von Jean Paul Metté ist ein französischer Tresterbrand, der nach handwerklicher Methode in kleinen kupfernen Brennblasen hergestellt wird. Die Pressrückstände aus Beerenhäuten und Kernen werden dabei zunächst zur Fermentation gebracht und anschließend zweifach gebrannt. Vor seiner Abfüllung darf diese Spezialität für mindestens sechs Jahre lang in Edelstahltanks heranreifen, wodurch sie ein wunderbar abgerundetes Profil erhält. Marc d'Alsace Gewurztraminer ist eine Spezialität aus dem Elsass, die den strengen Vorschriften der geschützten geografischen Herkunftsangabe unterliegt. Seine Geschichte reicht bis weit ins 17. Jahrhundert hinein.

Im Glas erscheint der Marc d'Alsace Gewurztraminer von Metté kristallklar und verströmt eine delikate und feine Aromatik mit subtilen Noten der Rebsorte Gewürztraminer und floralen Anklängen von Pfingstrosen. Am Gaumen kommt der Marc geschmeidig daher mit fruchtigen Anklängen von Litschi, feinwürzigen Tönen von frischem Ingwer und einem lang anhaltenden Abgang. Das Geschmacksprofil dieses Brands ist hervorragend ausgewogen und ist ein eindrucksvolles Zeugnis der Handwerklichen Perfektion von Metté.

Der Marc d'Alsace ist ein beliebter Digestif, der im Elsass gerne nach einer mehrgängigen Mahlzeit gereicht wird. Am besten genießen Sie diese Spezialität aus einem Nosingglas bei einer leicht gekühlten Temperatur zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Liebhaber von Tresterbränden werden sich über diese Spezialität aus dem Elsass besonders freuen.
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