Messias Vinho Verde 0.75

Der Vinho Verde von den Caves Messias ist ein junger portugiesischer Wein aus dem Anbaugebiet zwischen den beiden Flüssen Douro und Minho im Norden des Landes. Der Name des Messias Vinho Verde (grüner Wein) leitet sich direkt von seiner Machart ab, denn dieser beliebte portugiesische Wein wird gezielt auf seinen frischen und fruchtigen Charakter hin vinifiziert. Während der weiße Vinho Verde auf den Export ausgerichtet hergestellt wird, existiert lokal auch roter Vinho Verde. Die Herstellung beginnt bereits bei der sorgfältigen Arbeit an den Reben selbst. Diese werden üblicherweise besonders hoch gezogen, damit sie relativ wenig Reflexionshitze abbekommen. Zudem werden die Trauben noch im besonders frühen (grünen) Zustand geerntet und weiterverarbeitet, da sie sonst, bedingt durch das Klima im Anbaugebiet, einen zu hohen Zuckergehalt aufwiesen. Am Ende steht ein Wein, welcher sich ideal für den Genuss an heißen Sommertagen eignet. Seine fein eingebundene natürliche Kohlensäure trägt ebenso zum spritzigen, leicht moussierenden Genuss bei wie der relativ niedrige Alkoholgehalt von 8,5% Volumen. Bei diesem Wein verbietet sich deshalb auch der Genuss mit Eis nicht vollends. Messias Vinho Verde ist ein vortrefflicher Begleiter zu leichter Pasta und an einem lauen Sommerabend mit Freunden im Garten oder auf der Terrasse.