Messias Colheita 2003 20% 0.75

Dieser Jahrgangsportwein aus dem Jahr 2003 ist vom Typ Colheita, eine Qualität, die für einen Zeitraum von mindestens sieben Jahren in Holzfässern reift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Im Grunde handelt es sich vom Charakter her um einen Tawny Port, der markante Unterschied ist der einzelne Jahrgang, der auf der Flasche ausgewiesen ist.  

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgangsport von Messias in einem rötlichen Mahagonifarbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Seine Aromatik ist geprägt von den typischen Aromen der Fassreifung mit holzigen Noten, einer Spur Vanille und einem würzigen Hauch Zimt. Natürlich fehlen hier ebenso wie im Geschmack die fruchtigen Noten von dunklen Beeren und Pflaumen nicht. Am Gaumen zeigt sich der 2003er elegant und mit einem lang anhaltenden Abgang.

Nach einer reichhaltigen Mahlzeit gibt der 2003er Jahrgangsport einen sehr guten Digestif ab, er harmoniert ebenso mit süßen Desserts wie mit einer würzigen Käseplatte. Auch als Begleiter zu Fleischgerichten gibt dieser Port eine gute Figur ab. Optimal entfaltet sich das Bouquet in einem tulpenförmigen Portweinglas und bei einer Trinktemperatur zwischen 15-17°C.