Messias Port Ruby 19,5% 0.75

Der Porto Ruby ist ein mindestens zwei Jahre im Fass gereifter dunkler und fruchtiger Portwein von Messias. Für seine Herstellung werden Trauben der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão und Tinta Barroca herangezogen, die in der Douro-Region auf einem Schieferboden gedeihen. Ein Portwein des Typs Ruby ist ein Verschnitt verschiedener, meist relativ junger Jahrgänge, der nach einer Reifung von zwei bis drei Jahren direkt aus dem großen Fass in Flaschen abgefüllt wird. Häufig haben diese Fässer ein Fassungsvolumen von Zwanzigtausend Litern und mehr. An der intensiven Färbung ist der geringe Oxidationsgrad zu erkennen. Geschmacklich kommen Rubys meist sehr fruchtbetont daher. Im Glas erscheint dieser Portwein in einer kräftigen rubinroten Farbe. Vom Charakter her handelt es sich um einen jungen und aromatischen Wein mit Noten dunkler Beeren, wie Schwarzer Johannisbeere, Kirschen und auch Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich honigsüß und leicht würzig mit einem runden Abgang. Insgesamt ein ausdrucksstarker und harmonisch ausgewogener Portwein. Der Porto Ruby von Messias ist ein hervorragender Dessertwein, der wunderbar mit süßen Desserts auf der Basis von Zartbitterschokolade harmoniert. Auch zu Käseplatten ist er ein hervorragender Begleiter, da er die würzigen Käsearomen mit seiner fruchtigen Süße wunderbar komplementiert. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei zwischen 12 und 16°C.