Laphroaig

Die unter Whiskykennern sehr angesehene Destillerie Laphroaig wurde im Jahr 1815 von den Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet, deren Vater übrigens schon einen illegalen Vorläufer der benachbarten Brennerei Lagavulin gegründet hatte. Schließlich blickt dieser Teil Schottlands auf besonders rege Aktivitäten von Schwarzbrennern und Schmugglern zurück. Laphroaig liegt wie Lagavulin und Ardbeg auch an der sturmumtosten Südküste von Islay. Der genaue Ursprung des Namens in unklar, fest steht jedoch ein Ortsbezug, sodass davon ausgegangen wird, dass er so viel bedeuten könnte wie -Mulde an der breiten Bucht-.

Die Erzeugnisse der Destillerie Laphroaig sind unter Kennern für ihren unverwechselbaren Stil mit der intensiv rauchigen Torfnote und den medizinischen Charakter bekannt und beliebt. Ein Single Malt Whisky mit einem einzigartigen Profil, das ganz sicher polarisiert: entweder Sie lieben ihn oder sie hassen ihn. Deshalb mälzt Laphroaig einen Teil der verwendeten Gerste selbst und greift beim Darren auf den Torf der eigenen Torffelder zurück, der sich in der Zusammensetzung vom Torf des Festlands signifikant unterscheidet. Das Gerstenmalz ist kräftig getorft und weist damit einen vergleichsweise hohen Anteil an Phenolen auf, für die die öligen Whiskys der Insel Islay so geschätzt werden. Das torfige Wasser für die Produktion stammt aus einer Quelle namens Kilbride Dam.

Die Destillation erfolgt bei Laphroaig in drei dampfbeheizten Wash Stills und vier ebenfalls mit Dampf beheizten Spririt Stills. Laphroaig ist heute in Besitz des japanisch-amerikanischen Beam-Suntory-Konzerns und der erklärte Lieblingswhisky von Prinz Charles, der Laphroaig entsprechend die Ehre zuteilwerden ließ, dass Wappen des Prince of Wales führen zu dürfen. Für die Reifung in Lagerhäusern mit Blick auf die raue See verwendet Laphroaig Holzfässer, in denen zuvor Bourbon reifte. Spezialabfüllungen greifen auch auf ehemalige Sherryfässer zurück, in denen zuvor Pedro Ximénez gelagert wurde. Der besonders intensive Quarter Cask wird einer zweiten Reifung in kleineren Fässern unterzogen. Eine eigene Böttcherei sichert Laphroaig die Qualität der Fässer. Neben verschiedenen Abfüllungen als Single Malt ist Laphroaig ferner ein wichtiger Bestandteil von Blends wie Islay Mist und des Pure Malts Lohn John.
Laphroaig Distillery
PA42 7DU Port Ellen
Vereinigtes Königreich

Laphroaig PX Cask 48% 1.00

Mehr Informationen
MarkeLaphroaig
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt1 l
Artikelnummer104447
79,49 €
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79,49 € / 1 l
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Mit Farbstoff

Beschreibung

Laphroaig PX Cask ist ein ausgefallener Whisky aus der Kult-Brennerei von der Insel Islay. Für die Reifung dieses Laphroaigs wurde eine sogenannte -Triple Maturation- angewandt, das heißt, dass der Whisky nacheinander in drei verschiedenen Fässern gelegen hat und somit auch von allen drei Fässern beeinflusst wurde. Die Reifung des Laphroaig PX erfolgte in Fässern aus amerikanischer Eiche, dann kleinen Quarter Casks und zu guter Letzt in Fässern, die zuvor den süßen Sherry der Sorte Pedro Ximénez beherbergten.

Der hieraus entstandene Whisky besitzt eine goldene Farbe und ein wundervolles Bouquet. Dem Glas entspringen Aromen von Rosinen, getrockneten Früchten und nur ein Hauch von Rauch. Ebenso erkennt man die zu erwartene Vanille ebenso wie eine dezente Süße. Am Gaumen profiliert sich der Laphroaig PX Cask zunächst durch seinen kraftvollen und präsenten Körper. Hier kommt auch die für Laphroaig typische Torfigkeit zur Geltung, wird aber bald unterstützt von einer delikaten Süße und einer überraschenden Fruchtigkeit. Die Reifung im Pedro Ximénez Fass hat dem Whisky eine dichtere Textur und eine größere geschmackliche Zugänglichkeit verliehen. Auch das Finale ist hiervon stark beeinflusst. Torf und Rauch werden somit von einer Sherry-lastigen Fruchtigkeit begleitet, die zu einem lang anhaltenden Finish führt.

Laphroaig PX Cask ist ein für Laphroaig Verhältnisse überaus harmonischer Single Malt Whisky. Die verschiedenen Fässer ergänzen sich zu einem stimmigen Gesamtbild. Laphroaig-Puristen mag der Whisky vielleicht ein wenig zu gezähmt erscheinen. Liebhaber komplexer und torfiger Single Malt werden den Whisky aber schnell in ihr Herz schließen.
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