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Juliusspital Würzburger Stein Silvaner VDP Erste Lage trocken 0.75

Der Würzburger Stein Silvaner VDP.Erste Lage ist ein trockener Weißwein des Jahrgangs 2017. Hergestellt wird er von dem Weingut Juliusspital, das in der Nähe von Würzburg beheimatet ist. Das Weingut hat sich der Herstellung hochwertiger Rot- und Weißweine verschrieben, die stets ganz traditionell in einer Bocksbeutel-Flasche daherkommen.
Doch nicht nur optisch ist der Würzburger Stein Silvaner VDP.Erste Lage ein echter Hingucker, sondern hat auch geschmacklich einiges zu bieten. In seiner Aromatik zeigt er sich vielschichtig und vor allem fruchtbetont. Bereits an der Nase zeigt sich diese Fruchtigkeit mit Noten von Äpfeln und Birnen. Diese setzt sich am Gaumen fort. Hier gesellen sich noch mineralische Anklänge hinzu. Der Wein verabschiedet sich mit einem langen Nachhall.
Die Trauben und der Herstellungsprozess nehmen großen Einfluss auf den Charakter eines Weins. So ist es auch beim Würzburger Stein Silvaner VDP.Erste Lage trocken 2017. Er wird aus den Trauben der weißen Rebsorte Silvaner gekeltert. Sie wachsen in der Lage Würzburger Stein, die nach Süden ausgerichtet ist. Der Boden ist von Muschelkalk geprägt. Neben modernster Technologie setzt das Weingut Juliusspital bei der Herstellung vor allem auf Tradition. So reift der Wein mehrere Monate im Holzfass.
Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein, der eine komplexe Struktur besitzt. Ebenso überzeugt er mit seinem feinen Säurespiel. Mit seinem vielschichtigen und harmonischen Charakter macht er sich besonders gut zu leckerem Gemüse. Auch in Kombination mit Fisch oder hellem Fleisch zeigt er sich von seiner besten Seite.

Menge:: 0,75Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 440839
Alkoholgehalt:: 13,00% Vol.
Jahrgang:: 2018

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Infos über den Hersteller

Das Weingut Juliusspital ist in der bayrischen Stadt Würzburg zuhause. Es ist Teil der Stiftung Juliusspital, die 1576 von Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet worden ist. Neben dem Weingut gehören u.a. ein Krankenhaus und ein Senioren- und Pflegestift zur Stiftung. Die Erträge des Weinguts werden für die sozialen Aufgaben der Stiftung genutzt. Das Weingut ist nicht nur das größte Würzburgs, sondern sogar das zweitgrößte Weingut Deutschlands.
Zum Anbaugebiet zählen verschiedene Lagen wie beispielsweise der Würzburger Stein oder der Escherndorfer Lump. Hier finden die Reben unterschiedliche Böden wie Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein vor, die optimale Wachstumsbedingungen garantieren. Auf einer Fläche von insgesamt 180 Hektar Rebfläche werden die hochwertigen Rebsorten angebaut. Rund 40% der Fläche nimmt dabei die Rebsorte Silvaner ein. Ebenfalls sehr beliebte Rebsorten des Weinguts sind Müller-Thurgau sowie Riesling.
Bei der Herstellung der 60 Weine des Weingutes werden Innovation und modernste Technologie mit Tradition vereint. Das Weingut Juliusspital setzt beim Ausbau der Weine besonders auf das Prinzip der Nachhaltigkeit. Ebenso setzt man auf eine schonende Verarbeitung. Dazu gehören beispielsweise ein sanfter Rebschnitt sowie eine Selektion, die parzellengenau erfolgt. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholzfässern. Die traditionelle Seite des Weingutes spiegelt sich nicht nur im Ausbau der Weine in Holzfässern wider, sondern auch in der Flaschenform. So werden alle Weine des Juliusspitals in sogenannte Bocksbeutel-Flaschen abgefüllt. Diese Flaschenform ist seit über 250 Jahren typisch für die Abfüllung von Frankenweinen.

Zutaten/Infos