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Juliusspital
Das Weingut Juliusspital ist in der bayrischen Stadt Würzburg zuhause. Es ist Teil der Stiftung Juliusspital, die 1576 von Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet worden ist. Neben dem Weingut gehören u.a. ein Krankenhaus und ein Senioren- und Pflegestift zur Stiftung. Die Erträge des Weinguts werden für die sozialen Aufgaben der Stiftung genutzt. Das Weingut ist nicht nur das größte Würzburgs, sondern sogar das zweitgrößte Weingut Deutschlands.
Zum Anbaugebiet zählen verschiedene Lagen wie beispielsweise der Würzburger Stein oder der Escherndorfer Lump. Hier finden die Reben unterschiedliche Böden wie Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein vor, die optimale Wachstumsbedingungen garantieren. Auf einer Fläche von insgesamt 180 Hektar Rebfläche werden die hochwertigen Rebsorten angebaut. Rund 40% der Fläche nimmt dabei die Rebsorte Silvaner ein. Ebenfalls sehr beliebte Rebsorten des Weinguts sind Müller-Thurgau sowie Riesling.
Bei der Herstellung der 60 Weine des Weingutes werden Innovation und modernste Technologie mit Tradition vereint. Das Weingut Juliusspital setzt beim Ausbau der Weine besonders auf das Prinzip der Nachhaltigkeit. Ebenso setzt man auf eine schonende Verarbeitung. Dazu gehören beispielsweise ein sanfter Rebschnitt sowie eine Selektion, die parzellengenau erfolgt. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholzfässern. Die traditionelle Seite des Weingutes spiegelt sich nicht nur im Ausbau der Weine in Holzfässern wider, sondern auch in der Flaschenform. So werden alle Weine des Juliusspitals in sogenannte Bocksbeutel-Flaschen abgefüllt. Diese Flaschenform ist seit über 250 Jahren typisch für die Abfüllung von Frankenweinen.
Zum Anbaugebiet zählen verschiedene Lagen wie beispielsweise der Würzburger Stein oder der Escherndorfer Lump. Hier finden die Reben unterschiedliche Böden wie Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein vor, die optimale Wachstumsbedingungen garantieren. Auf einer Fläche von insgesamt 180 Hektar Rebfläche werden die hochwertigen Rebsorten angebaut. Rund 40% der Fläche nimmt dabei die Rebsorte Silvaner ein. Ebenfalls sehr beliebte Rebsorten des Weinguts sind Müller-Thurgau sowie Riesling.
Bei der Herstellung der 60 Weine des Weingutes werden Innovation und modernste Technologie mit Tradition vereint. Das Weingut Juliusspital setzt beim Ausbau der Weine besonders auf das Prinzip der Nachhaltigkeit. Ebenso setzt man auf eine schonende Verarbeitung. Dazu gehören beispielsweise ein sanfter Rebschnitt sowie eine Selektion, die parzellengenau erfolgt. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholzfässern. Die traditionelle Seite des Weingutes spiegelt sich nicht nur im Ausbau der Weine in Holzfässern wider, sondern auch in der Flaschenform. So werden alle Weine des Juliusspitals in sogenannte Bocksbeutel-Flaschen abgefüllt. Diese Flaschenform ist seit über 250 Jahren typisch für die Abfüllung von Frankenweinen.
Juliusspital
97070 Würzburg
Deutschland
97070 Würzburg
Deutschland
Sulfit
Juliusspital Weißer Burgunder trocken 0.75
Wein Weiss Fruchtig & Weich
Marke | Juliusspital |
---|---|
Wein | Weiss, Fruchtig & Weich |
Region | Deutschland, Franken |
Rebsorte | Pinot Blanc, Weißburgunder |
Vintage | 2021 |
Alkoholgehalt | 12 % Vol. |
Inhalt | 0,75 l |
Artikelnummer | 440836 |
Fakten
fruchtig-würziger Charakter
feines Säurespiel
perfekt zu Pasta und Fisch
Beschreibung
Bei diesem weißen Burgunder handelt es sich um einen erstklassigen Weißwein. Er stammt von dem zweitgrößten Weingut in Deutschland, dem Juliusspital in Würzburg. Hier werden bereits seit mehreren Jahrhunderten hochwertige Weine hergestellt, die mit ihrer tollen Aromatik begeister Weißburgunder kann mit seinem tollen Aroma überzeugen. Dieses ist vor allem von floralen Noten geprägt. Bereits am Gaumen zeigen sich feine Nuancen von hellen Blüten. Ergänzt wird das Aroma von Quitten, Pfirsich und Litschi. Am Gaumen gesellen sich Noten von Orangenschale hinzu. Wunderbar abgerundet wird das fruchtige Geschmacksprofil des Weins durch würzige sowie nussige Anklänge.
Ausschlaggebend für das Geschmacksprofil eines Weins sind stets die Trauben, die für den Wein verwendet werden, sowie der Herstellungsprozess. Der Muschelkalkboden bietet optimale Wachstumsbedingungen für die Rebstöcke.
Nach der Ernte findet der Gärvorgang bei kühlen 16-18°C in Stahltanks unter Feinhefe statt. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der bereits optisch mit einem schönen, goldgelben Farbton überzeugen kann.
Ausschlaggebend für das Geschmacksprofil eines Weins sind stets die Trauben, die für den Wein verwendet werden, sowie der Herstellungsprozess. Der Muschelkalkboden bietet optimale Wachstumsbedingungen für die Rebstöcke.
Nach der Ernte findet der Gärvorgang bei kühlen 16-18°C in Stahltanks unter Feinhefe statt. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der bereits optisch mit einem schönen, goldgelben Farbton überzeugen kann.
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