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Juliusspital
Zum Anbaugebiet zählen verschiedene Lagen wie beispielsweise der Würzburger Stein oder der Escherndorfer Lump. Hier finden die Reben unterschiedliche Böden wie Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein vor, die optimale Wachstumsbedingungen garantieren. Auf einer Fläche von insgesamt 180 Hektar Rebfläche werden die hochwertigen Rebsorten angebaut. Rund 40% der Fläche nimmt dabei die Rebsorte Silvaner ein. Ebenfalls sehr beliebte Rebsorten des Weinguts sind Müller-Thurgau sowie Riesling.
Bei der Herstellung der 60 Weine des Weingutes werden Innovation und modernste Technologie mit Tradition vereint. Das Weingut Juliusspital setzt beim Ausbau der Weine besonders auf das Prinzip der Nachhaltigkeit. Ebenso setzt man auf eine schonende Verarbeitung. Dazu gehören beispielsweise ein sanfter Rebschnitt sowie eine Selektion, die parzellengenau erfolgt. Der Ausbau der Weine erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenholzfässern. Die traditionelle Seite des Weingutes spiegelt sich nicht nur im Ausbau der Weine in Holzfässern wider, sondern auch in der Flaschenform. So werden alle Weine des Juliusspitals in sogenannte Bocksbeutel-Flaschen abgefüllt. Diese Flaschenform ist seit über 250 Jahren typisch für die Abfüllung von Frankenweinen.
97070 Würzburg
Deutschland
Juliusspital Bürgstadter Spätburgunder trocken 0.75
Marke | Juliusspital |
---|---|
Wein | Rot, Leicht & Fruchtig |
Region | Deutschland, Franken |
Rebsorte | Pinot Noir, Spätburgunder |
Vintage | 2019 |
Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
Inhalt | 0,75 l |
Artikelnummer | 440838 |
Fakten
beeriges Aroma
feine Tannin-Struktur
würziger Geschmack
Beschreibung
Der Burgstädter Spätburgunder vom Weingut Juliusspital Würzburg ist ein trockener Rotwein. Die Trauben wachsen in roten Buntsandsteinböden in Franken, genauer in der Nähe des Mains, heran. Dieser Boden lädt sich an heißen Tagen schnell mit Hitze auf, was das Wachstum der Trauben begünstigt. Das Weingut legt beim Anbau großen Wert auf Nachhaltigkeit und Naturschutz. Sie limitieren den Ertrag auf ihren Weinbergen bewusst zudem achten sie stets auf das optimale Management der Buntsandsteinböden. Qualität statt Quantität ist hier die Devise. Für ihre Weine werden ausschließlich klassische Rebsorten verwendet. Im Aroma zeigt sich dieser trockene Spätburgunder von einer überaus fruchtigen Seite. Hier vermählen sich rote Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen erzeugt eine üppige Würze den harmonischen Ausgleich. Der Geschmack dieses Rotweins ist von einer feinen Tannin-Struktur geprägt. Zudem kann der Burgstädter Spätburgunder mit einer feinen Mineralität punkten. Das Weingut Juliusspital versichert, dass sich ihr Wein bereits frühzeitig nach der Füllung entfaltet. Mit voranschreitender Zeit - ungefähr bis zu zwei Jahre - nimmt die Intensität jedoch weiter zu. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Sie können diesen Spätburgunder ideal zu Entenbrust, geräuchertem Fleisch oder Wildgerichten reichen.
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