Juliusspital Bürgstadter Spätburgunder trocken 0.75

Der Burgstädter Spätburgunder vom Weingut Juliusspital Würzburg ist ein trockener Rotwein. Die Trauben wachsen in roten Buntsandsteinböden in Franken, genauer in der Nähe des Mains, heran. Dieser Boden lädt sich an heißen Tagen schnell mit Hitze auf, was das Wachstum der Trauben begünstigt. Das Weingut legt beim Anbau großen Wert auf Nachhaltigkeit und Naturschutz. Sie limitieren den Ertrag auf ihren Weinbergen bewusst; zudem achten sie stets auf das optimale Management der Buntsandsteinböden. Qualität statt Quantität ist hier die Devise. Für ihre Weine werden ausschließlich klassische Rebsorten verwendet.

Im Aroma zeigt sich dieser trockene Spätburgunder von einer überaus fruchtigen Seite. Hier vermählen sich rote Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen erzeugt eine üppige Würze den harmonischen Ausgleich. Der Geschmack dieses Rotweins ist von einer feinen Tannin-Struktur geprägt. Zudem kann der Burgstädter Spätburgunder mit einer feinen Mineralität punkten. Das Weingut Juliusspital versichert, dass sich ihr Wein bereits frühzeitig nach der Füllung entfaltet. Mit voranschreitender Zeit - ungefähr bis zu zwei Jahre - nimmt die Intensität jedoch weiter zu.
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Sie können diesen Spätburgunder ideal zu Entenbrust, geräuchertem Fleisch oder Wildgerichten reichen.