Graphit Heavy Rum 42% 0.70

Penninger Graphit Rum ist ein aromatischer Rum mit ausgeprägter Fruchtnote. Die einzelnen Destillate stammen aus Barbados, Guyana, Trinidad, Jamaica, Panama und der Dominikanischen Republik, allesamt typische Rumnationen. Vermählt wurden die einzelnen Destillate jedoch in Deutschland, um genauer zu sein im schönen Niederbayern, wo sich der Sitz der Traditionsbrennerei Penninger befindet. Hier werden normalerweise aromatische Kräuterliköre und dergleichen hergestellt. Da man hier sein Handwerk versteht, wird auch das Blending des Rums mit größter Sorgfalt und Hingabe durchgeführt.

Auf diese Weise entsteht ein toller Rum, der karibische Leichtigkeit mit bayerischer Lebenslust verbindet. Ungezuckert und ungefärbt kommt der Rum in die Flasche und präsentiert sich optisch in einem eleganten Farbton, der an Honig erinnert. Auf dem Etikett ist ein Bergarbeiter zu sehen, der auf die 1950er Jahre verweist. Schon damals belieferte Penninger nämlich die Bergleute nach der harten Arbeit mit Rum.

In der Nase begeistert der Penninger Graphit Rum bereits mit einem fruchtigen Bouquet. Hier stechen vor allem typische Noten von Jamaica-Rum heraus, die sich harmonisch mit Aromen von Honigmelone, Pflaume und Apfel mischen. Am Gaumen entfaltet sich eine noch komplexere Komposition, die mit feinem Karamell sowie Kokosnuss besticht. Ausbalanciert wird diese Süße durch subtile Räuchernoten. Die Textur ist cremig und weich, der Abgang lang anhaltend und fruchtbetont.

Ein wirklich hervorragender Rum, der sich vor karibischen oder südamerikanischen Blends auf keinen Fall verstecken muss. Er eignet sich hervorragend zum Mixen diverser Rumcocktails; besonders in der Kombination mit Zitrusfrüchten kann er sich gut in Szene setzen.