González Byass Apostoles Palo Cortado VORS 20% 0.75

Dieser halbtrockene, blended Sherry aus dem Hause González Byass ist ein besonders alter Sherry, ein sogenannter Rare Old Solera Sherry. Er reift für 30 Jahre in Eichenholzfässern. Die Komposition überzeugt durch eine perfekte Harmonie. Palo Cortado ist eine besonders seltene Sherryart, die zwischen Amontillado und Oloroso einzuordnen ist.
Der Apostoles reiht sich hervorragend in das Premiumangebot der spanischen Weinkellerei rein. Diese zeichnet sich durch eine hervorragende Qualität ihrer Weine und Sherrys aus. Durch die Verknüpfung von traditionellem Wissen und modernster Technik hebt sich González Byass von anderen Herstellern in diesem Bereich ab.
Der Apostoles Palo Cortado leuchtet in der Farbe von dunklem Bernstein. Von ihm steigt ein angenehm fruchtiger Duft auf, in dem sich die charakteristischen Noten der verwendeten Trauben wiederfinden. In der Nase treffen das nussig-trockene Aroma der Rebsorte Palomino Fino auf das Aroma sonnengetrockneter Pedro Ximénez Trauben. Der typische Geschmack der Weinsorten harmoniert auch wunderbar am Gaumen. Hier zeichnet sich der halbtrockene Sherry durch Vielschichtigkeit und eine leichte Süße aus. Das Bouquet wird von Sahnekaramell- und Eichenholznoten dominiert. Auch das anhaltende und ausgewogene Finish verfügt über eine dezente Süße.  
Diese Sherry Rarität gewann mehrfach bei einem der wichtigsten Weinwettbewerbe, der International Wine Challenge, die Gold Medaille und überzeugt sowohl Sherry-Liebhaber als auch Neulinge.
Genießen Sie den Apostoles Palo Cortado bei Raumtemperatur zu deftigen und herzhaften Speisen. Der Sherry ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Käsesorten, wie zum Beispiel Blauschimmel- oder Ziegenkäse. Außerdem harmoniert er hervorragend mit Pasteten und feinem geräuchertem Schinken.