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González Byass

Gonzáles Byass ist eine der bekanntesten spanischen Weinkellereien. Gegründet wurde sie bereits 1835 von Manuel María González Angel, dem sich ca. zehn Jahre später der Engländer Robert Blake Byass anschloss. Über lange Zeit waren die beiden Familien gemeinsam in die Geschäfte involviert, bis sich Familie Byass 1988 aus der Zusammenarbeit zurückzog. Heute wird das Unternehmen in der fünften Generation von den Nachkommen von Manuel María González Angel geleitet.
Diese führen González Byass mit Leidenschaft und Können und verbinden das traditionelle Wissen um die Herstellung feiner Weine mit modernster Technik. Die Kellerei ist sich vor allem ihrer ökologischen Verantwortung bewusst und legt daher größten Wert auf Nachhaltigkeit, die fest in den Grundsätzen des Unternehmens verankert ist.
Dieses Engagement zahlt sich aus und so konnte sich die Bodega González Byass 2010 im Rahmen der International Wine and Spirits Competition den Titel Winzer des Jahres sichern. 2014 wurde sie bei den Drinks International Wine Tourism Awards außerdem als Bestes Besucherzentrum ausgezeichnet.
Bodega Gonzalez Byass Jerez SIU
M. M Gonzalez 12
Jerez de la Frontera
Spanien
Sulfit

González Byass Nectar Pedro Ximénez 15% 0.75

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MarkeGonzález Byass
Alkoholgehalt15 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer70154
12,59 €
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16,79 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Der Nectar Pedro Ximénez ist ein süßer Sherry aus dem Hause González Byass. Die spanische Weinkellerei genießt weltweit einen hervorragenden Ruf im Weinbereich. Die Mischung aus traditionellem Wissen und modernen Arbeitstechniken verspricht Weine und Sherrys von hervorragender Qualität.  
Im Glas schimmert der Nectar in einem warmen Mahagoniton. Er verströmt den typisch sanften, süßlichen Duft eines Sherrys dulce. Auf der Zunge überzeugt der Nectar Pedro Ximénez mit einem samtweichen Mundgefühl. Sein Geschmack ist vielschichtig. Die Süße von frischem Sahnekaramell harmoniert wunderbar mit der Fruchtigkeit von reifen Feigen. Dazu gesellen sich hocharomatische Trockenfrüchte und Nüsse. Das Bouquet wird von einer exotischen Note abgerundet, die sich aus der Vermählung von Gewürzen und Mokka ergibt. Im Abgang ist der Nectar nicht zu aufdringlich und am Gaumen äußerst sanft.
Die Grundlage für diesen Sherry bietet die süße Traubensorte Pedro Ximénez. González Byass kultiviert die Reben in eigenen Weinfeldern. Nach der Lese werden die Trauben für 10 Tage in der Sonne getrocknet. In dieser Zeit entwickelt sich ein noch höherer Zuckeranteil in den Früchten. Danach wird aus den Trauben schonend ein natürlich süßer Most gepresst. Dieser reift anschließend für 10 Jahre in den traditionellen Solera- und Criadera Verfahren.
Die optimale Trinktemperatur des Sherrys liegt bei 15° C bis 18° C. Er bildet den perfekten Begleiter für süße Desserts, wie zum Beispiel Mousse au Chocolat oder Nusskuchen und einen angenehmen Kontrast zu herzhaften Käsesorten oder Gebäcken.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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